栗子是一種比較常見的堅果類食物，也是一種營養價值比較高的食物，尤其是對于體質較差的人來說，適當的吃些栗子，是有一定的好處的，當然如果想要栗子儲存得更久，那就應該把它放進冷凍室進行保存，保存的時間也是比較短的，平時多吃一些栗子，能夠緩解一些消化不良的情況。

1.密封保存：這種保存方法簡單，但保存時間較長，不易保存太長，需要儲藏在冰箱內，而且在這個季節，干果類果實比較容易受潮，更加不容易長霉。因此，干果類食品在儲存時，一定要把它們單獨擺放在通風干燥的環境中，尤其是不能存放在潮濕的條件下，否則會使干果的保質期增加，同時也會使干果出現很多霉變的現象，尤其是容易腐壞變質。

2.密封保存：如果是放在蔭涼的地方，可以將其密封保存，這種保存方法對存放時間較長的栗子來說也是一種良好的選擇，但也有不少人擔心里面有一種物質會進入到果肉中，造成營養流失，所以常常選擇將干果作為一種零食，在吃時也可直接用密封袋裝著，再將它密封保存。

3.用保鮮袋包好：除了密封保存外，這種方法也有很多用途，比如把干果用保鮮袋包好，可以防止因為受潮而導致食用受潮，但是這些方法都需要在貯存過程中觀察，如果發現受潮或出現其他情況，則可以在處理后用開水煮熟后再吃。

栗子的營養價值

栗子的營養豐富，還有蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、無機鹽、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、硒等多種元素。

板栗含有多種維生素和礦物質，食用后能夠起到益胃生津、活血化痰、強筋壯骨、降血脂、降血壓等功效。

栗子中所含的維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，維持神經系統的正常功能，改善心肌營養，減少心肌細胞的脂質過氧化，提高機體的抗應激能力，減輕亞健康機體的衰退，增強機體的免疫力，有利于人體的抗病能力。

栗子所含的不飽和脂肪酸和豐富的亞油酸磷脂、油酸，能降低血脂溶性低，能降低膽固醇、抑制動脈硬化、防止膽固醇的含量，防止肝臟內皮素對心腦血管病的產生，對動脈硬化和預防心腦血管的形成脂質?；?，減少膽固醇的生成，能減少血漿中和阻止高凝集膽固醇的形成，改善皮膚及促進胰脂質產生，并能延緩衰老的形成，還能預防動脈硬化，增強肌體的功能。胰脂質和抑制脂質變，減少動脈粥樣蛋白質過氧化物形成，提高胰島素的作用于血管的溶解，減少糖尿病的成脂質在體內脂肪代謝的增加脂質等作用脂質的合成。