醋泡花生是一種很常見的養生方法，因為醋的作用是很強的，而且醋泡花生可以讓花生花生花，同時還能夠得到更好的養生功效，而且醋泡花生還是比較傳統的一種養生方法，因為它屬于發酵的一種，具有營養價值豐富，同時還能夠祛除一些中風以及多種疾病。
但是這種方法也是有一定的壞處，很多人認為用醋泡花生的話，能夠讓花生花生花，這種做法并不可靠，所以說在做的時候一定要對它的營養物質有全面的了解，這樣才能夠讓自己在做的時候，更加放心。
1、材料：白醋2升，老陳醋3升，白糖2茶匙，紅花油、辣椒油、水各少許。
2、做法：將老陳醋、白醋、辣椒油、水、紅油等倒入盆中，攪拌均勻。
3、倒入盆中，放入紅花油、少許白糖、辣椒油和水，攪拌均勻即可。
功效：對于經?？人缘呐笥褋碚f，醋泡花生可以緩解咳嗽癥狀，同時這也能夠起到預防感冒的作用，如果出現感冒癥狀的時候，醋泡花生這種方法就比較好了。
溫馨提示：這道菜是很健康的，需要長期堅持，可以根據自身情況，酌情添加其他的調料。
1、材料：姜、白醋、紅糖、紅辣椒、水、花椒、八角。
2、做法：將姜洗凈，切成片，放入鍋中，加熱至60度左右。
3、將紅辣椒洗凈，切成細絲。
4、將水倒入鍋中，加入適量的花椒，放入姜絲，煮10分鐘左右。
5、關火，將生姜和辣椒連同姜絲倒入玻璃瓶中，在里面放上適量的紅辣椒絲，蓋上蓋子，放置在陰涼干燥處，5—10天即可。
功效：這道菜很健康，可以達到健脾養胃的功效，能夠促進胃液分泌，從而排出胃內的毒素，預防出現食欲不振的情況。。
醋泡花生姜是很健康解暑、健脾開胃火的好東西、止咳化痰的一款藥材，除腥腥、殺菌解毒之外，很養生。
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