對于老年人來說,平時生活當中,適當的吃一些補品,有助于老年人的健康,提高身體的免疫力,在平時生活當中也要預防疾病的出現,但是,老年人不能吃的補品比較多,一般來說可以多吃一點老年人常見的一些補品,比如說阿膠糕,羊肉,也可以多吃一些桂圓等等,都有助于身體的健康。
中醫認為,冬季進補是滋補的最佳季節。中醫學認為,冬至,為陰年,養“補”有節,冬至,陽氣逐漸上升,冬季飲食也會相對豐收,應加強進補。中老年人飲食宜吃的冬季滋補食譜:
1、紅參雞湯
食材:雞半只,干人參60克,紅棗6枚。
做法:把雞、參切成大塊,紅棗和料酒一同放進燉鍋內,加水適量,先用猛火燉40分鐘,再改用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯濃味濃,起鍋前10分鐘加蔥末、鹽等調味即成。
功效:強身健體,祛病強身。
2、黃芪山藥燉肉
食材:瘦肉60克,黃芪50克,山藥50克,清水1200克。
做法:將瘦肉切成絲,黃芪、山藥切成絲,加適量清水,燉熟即可。
功效:補脾益氣,健脾補腎。
3、桂圓紅棗枸杞燉豬肉
食材:桂圓肉、紅棗、枸杞、瘦肉、生姜、食鹽。
做法:將桂圓肉用清水泡30分鐘,紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用。瘦肉切絲后,加少許生姜,放入涼水中,大火燒開,然后放上瘦肉絲,加入生姜、紅棗、桂圓肉、枸杞。煮15分鐘后,加入適量食鹽。再繼續煮10分鐘。最后,出鍋前放入少許味精調味即可。
功效:補脾益氣,溫腎暖胃。
4、桂圓蓮子飲
食材:桂圓肉15克,蓮子、冰糖適量。
做法:將蓮子和桂圓肉洗凈,與水一起放入鍋中,煮10分鐘后,小火煮20分鐘,再放入冰糖,即可。飲湯代茶飲服食之。
功效:補血養心腎虛。
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6、栗子對中老年人補益陰血茯苓桂漿果紅糖粥、桂圓蓮子、銀耳紅棗泡茶、桂圓紅豆、紅棗銀耳茯苓粳米、茯苓芡實各20克茯苓、山藥粳米各生姜可補益陰補脾虛骨熬粥、、生姜煮粥粳米各30克加水粳米熬粥同煲粥作食,桂圓,溫補腎煮粥食用,對陰虛體弱者,煮湯皆可用。。酌量大熱服,健脾胃健腦補腎,健脾益氣健脾益脾虛心脾益脾胃、補血養陰益脾胃。、當歸補血養顏抗衰老少用。、、益氣行氣行氣補血止遺精益氣。
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