驗血是醫學檢查中最常見的檢測方法之一。通過驗血，可以檢測出人體內的許多異常情況，如妊娠、高血壓、高血糖、高血脂等。高血糖癥主要是指一個人的血糖含量較高那么，如果一個人的血糖水平在測試后被發現很高，是什么導致的呢？
一、驗血葡萄糖偏高是怎么回事
人體在對食物進行了一系列的消化吸收后，碳水化合物等被分解成葡萄糖進入血液，形成并升高了血糖。正常下，血糖維持在一個穩定的范圍內，而對血糖起主要調節功能的就是胰島素。
人體的胰腺中有一部分被叫做胰島，有分泌胰島素的功能，血糖升高后就會刺激胰島分泌胰島素，促使得我們進食后升高的血糖能夠被代謝利用，從而降低血糖到正常范圍內。
但種種原因，使得胰島的分泌功能不足或胰島素的作用減弱，血糖就不能正常代謝而長時間超過正常范圍，人體自身如果無法恢復這種異常，就會發生糖尿病。
血糖升高，不一定就是糖尿病。
如果測到葡萄糖偏高，還需要考慮一下是否是檢查之前攝入過大量的葡萄糖，這樣都是會影響測量結果的。
二、葡萄糖偏高吃什么
基本上不存在不能吃的，單糖最好不吃。主要是要控制總熱量的攝入。使飲食更合理，在飲食方面正確的做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲取均衡營養。
建議吃升糖指數低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等;主食最好選擇粗糧，如玉米面、芥麥面、燕麥面做成的饅頭。
但都要注意量，控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食的量，根據每個人的耐受量和程度，應有營養師制定。同時在要密切的關注血糖，適量運動。
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