茶油，是一種比較常見的植物油，它屬于天然的一種植物油，具有一定的良好的營養功效，它對身體有很好的保健作用，在預防心血管疾病方面能夠發揮很好的作用，在預防血管疾病方面能夠發揮一定的作用，對于預防高血壓，預防三高疾病方面的作用都是不錯的。
1、茶油，別名茶油，是用茶葉中提煉出來的提煉出而成的油脂。含有植物油酸、茶酯酸、茶氨酸、兒茶酸、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、脂溶性維生素E、茶皂甙、樹脂、香莢蘭醛等成分。茶油含有豐富的營養成分，含有多種人體所需的微量元素，在其中維生素E、維生素B1的含量是胡蘿卜的2.6倍、鈣的5.5倍、磷的1.8倍、鐵的0.1倍、鋅的0.4倍、維生素B2的0.3倍、硒的0.3倍、維生素E的0.001的0.6倍、煙酸的0.01倍、維生素B6的0.29倍、泛酸的0.02倍。
2、茶油，醫學上也稱為芥子油，是一種天然的保健品，具有“東方橄欖油”的美譽，特別是在中醫藥學中，在醫學上有很重要的地位，也是中國營養學會推薦的不能缺乏的寶貴資源之一。含有豐富的營養成分，對人體健康十分重要，能促進生長發育，提高人體免疫力，可養顏美容，防止衰老，保護心臟和血管等作用，也有預防三高、高血壓、冠心病、動脈硬化等多種疾病的功效。
3、茶油和生活上的油區別
1、二者質地不同。植物油含有較多的脂肪酸和植物油酸，平時食用油，油脂含量更高，所以植物油比較多。而茶油質地較多，且不容易被人體消化吸收，所以有些人吃了就會上火，特別是夏天，容易造成口腔疾病。
2、二者的營養價值不同。茶油主要成分是油酸和脂溶性維生素。植物油是不飽和脂肪酸，且不飽和脂肪酸的含量不高，所以它對人體健康也很好。茶油的保健功效，還可以軟化血管。茶油中的抗氧化性功效很強。同時還要比食用油要好，但功效較差，而茶油含有很強。
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藥用價值比較高，雖然茶油
茶油不好吃。
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