包菜炒肉片是一道菜肴，但是制作這道菜的時候要先將豬肉洗干凈，然后在切成薄片，最后在將豬肉炒熟之后在切成肉片。包菜炒肉是屬于家常菜，我們需要將包菜切成薄片之后在將包菜進行焯水，焯水之后在將包菜切成片，在將豬肉炒熟之后在加入包菜一起翻炒，最后在加入食鹽等調料就可以了。

材料：

包菜一棵，里脊肉1兩，小紅辣椒3根，生抽，蠔油，蔥，蒜，淀粉，生姜，精鹽

做法：

1.將包菜洗干凈切成片，里脊肉洗干凈切成片，小紅辣椒和生姜切成片。

2.將鍋燒熱倒入油，把肉片用筷子翻炒到變色，肉片顏色發白，放適量的生抽和蠔油，然后放入包菜，翻炒到包菜熟了，然后加入切好的辣椒和生姜，大火炒勻，再加入精鹽和生抽炒勻。

3.出鍋前，放入切好的生姜，調入淀粉和蠔油調味，即可出鍋。

包菜中含有豐富的維生素c，能增強人體免疫力，并且對心臟病和癌癥有一定的預防作用，包菜中含有鈉、鉀、鈉等元素，能清除血管中的膽固醇，使血液保持暢通，可以起到降血脂的作用，經常食用對高血壓和冠心病患者有好處。

包菜中含有錳，這是人體內的一種重要的微量元素，它能促進生長發育，還能提高智力，能預防兒童出現蛀牙等癥狀，對身體虛弱和發育不良也有很好的調節作用，經常吃包菜，還能保持人體內酸堿平衡，能促進人體生長發育，對提高人體的免疫力也有好處。

包菜中含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，經常食用能起到美容養顏，美白肌膚，保護視力等功效，經常食用能起到美容養顏的功效，而且包菜對心腦血管疾病，癌癥等都有預防作用，可以起到預防的作用。

包菜中含有豐富的蛋白質和氨基酸等營養物質，能改善人體免疫功能，它對于免疫系統的功能低下，還能起到抗癌生發抗癌和促進身體排毒的作用，是免疫。生發的作用。

包菜中的功效，能潤燥熱，同時還能保護胃黏膜等功效，所以常食用有助于泌尿系統的。生吃能消炎，還能解毒，還能保持細胞解熱利腸便秘和抗氧化解熱解毒和寬腸，促進腸胃解暑，能清熱解毒解痛。，還能解除炎癥利氣，還能排毒。解熱利小便利利小熱，還能消除傷風止瀉，治濕疹止癢疹子濕。解暑熱。止解暑熱止汗，還有止血。能清火毒，利腸利水止癢止癢止癢。止止癢除煩。包菜中和祛水腫止利水。