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秘制醬咸鴨蛋入烤箱中層上下火度烤分鐘

來源:互聯網 2023-01-14 10:49:15 171 人看過 手機閱讀>>

腌制咸鴨蛋的方法是比較多的,有些地區腌制的咸鴨蛋是非常的美味的,也是一種比較好的特色的咸鴨蛋,它具有不同的口感,對于腌制咸鴨蛋來說,腌制時間會短一些,一般需要10到15分鐘,在腌制的時候可以加入一些蒜蓉,可以加入一些洋蔥,另外也可以加入辣椒,都是比較好的選擇。

腌制咸鴨蛋

腌制咸鴨蛋的方法

一、醬咸鴨蛋

做法:

1、將鴨蛋洗凈瀝干水。

腌制咸鴨蛋

2、放入料酒、醬油、五香粉拌勻。

3、放入一個壇子,放入花生油、鹽,上面放一片洋蔥,壓緊。

4、放入微波爐中,先微波2分鐘,取出后切成片即可。

二、醬咸鴨蛋

做法:

腌制咸鴨蛋

1、將新鮮的鴨蛋洗凈后,放入鍋中加清水,煮至沸騰后改小火煮5分鐘。

2、撈出放入涼開水中,涼透后,放入冰箱冷藏。

3、將醬咸鴨蛋放入預熱好的烤箱中層,上下火200度,烤5分鐘。

腌制咸鴨蛋

4、將煮好的醬咸鴨蛋取出來晾涼,然后再去掉表面的白皮,切開即可食用。

三、青椒咸鴨蛋

做法:

1、將青椒洗凈,切成片。

腌制咸鴨蛋

2、鴨蛋磕入碗中,加入適量鹽、味精、花椒粉、白糖、食用油,攪勻,腌漬片刻。

3、將腌漬過的鴨蛋蘸上料汁,均勻沾裹均勻,入油鍋中煎至兩面金黃。

4、鍋內入適量油,入花椒、干紅辣椒炒香。

腌制咸鴨蛋

5、入姜片、蔥段、蒜片、倒入番茄醬炒出紅油。

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