鴨血粉絲湯的制作方法非常簡單，因為鴨血具有養血補血、健脾和胃等功效，所以說經常吃一些鴨血粉絲湯，對身體是非常有好處的。鴨血粉絲湯做法簡單，而且做法也比較簡單，制作方法簡單，在制作鴨血粉絲湯的時候，家中種的芹菜、胡蘿卜、花生，都是非常常見的，下面我們就來了解一下鴨血粉絲湯的做法。
鴨血1個、芹菜適量、胡蘿卜適量、花生適量、高湯適量、蔥適量、生姜適量、生抽適量、料酒適量
1.
鴨血適量洗凈備用。
2.
芹菜、胡蘿卜切成滾刀塊。
3.
芹菜切成滾刀塊備用。
4.
生姜切成片備用。
5.
將鴨血放入鍋中，加入適量的清水。
6.
加入適量的料酒。
7.
加入生抽。
8.
再加入料酒。
9.
燒開后轉小火燉20分鐘。
10.
再將芹菜段加入，繼續燉10分鐘。
11.
最后加入胡蘿卜段，大火收汁。
12.
最后加入適量的食鹽即可。
1、
鴨血中含有較多的優質蛋白質，經常食用可補充人體的蛋白質所需，也可滿足人體對維生素、礦物質等多種營養物質的需要。
2、
鴨血中含有較多的鐵質，對防治缺鐵性貧血有輔助療效。
3、
鴨血含有較多的蛋白質，經常食用可補充人體的蛋白質所需，也可滿足人體對維生素、礦物質等多種營養物質的需求。
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