野生鐵皮石斛是一種性味不燥的中藥材，但是在滋補身體方面的效果也是相當不錯的，所以說很多人們都會將這種藥材做為自己的養生保健品，在食用以后就可以達到一個治療疾病的作用，另外很多人們都會把這種藥材當做養生保健品來食用的，在吃的時候也是要注意適量的去吃，因為會有反作用。
臨床上使用最多的是石斛，它屬于寒性的，一般用于陰寒病癥，如關節疼痛、腰膝酸軟、手足麻木、失眠多夢、眩暈耳鳴等。中醫文獻記述，它有“虛不受補”的說法，所以一般服用石斛的時間不能過長，也不能過久，否則會引起適得其反的效果。鐵皮石斛，性味苦、甘、寒，有滋陰清熱、養胃生津之功效，常用于治療陰虛火旺、口干煩渴、胃陰不足的胃熱嘔、病后虛弱、病后年老體衰、貧血、營養不良性貧血、神經衰弱等癥。石斛是蘭科植物DendrobiumnobileLindl.
【性味】甘、微寒。
【歸經】歸胃、腎、大腸經。
【功效】養陰潤燥，生津止渴，養胃生津。
【主治】用于陰虛火旺，潮熱骨蒸，陰虛牙痛，骨蒸勞熱，內熱消渴，胃陰不足，口燥咽干。
【用法用量】9-15克。
(1)忌辛辣、生冷食物。
(2)感冒發熱病人不宜服用。
(3)本品宜飯前服用。
(4)糖尿病患者應在醫師指導下服用。
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