過豆的人會經常拿豆子來制作豆漿，但是如果我們使用納豆的話就不知道該如何去選擇，比如說很多人會在市場上購買過納豆，可是納豆是否進行納豆的方法，對于每一個人來說，都會存在一定的疑問，那么下面我們就一起來了解一下，是怎樣做納豆的。
首先，把黃豆洗干凈，上鍋蒸熟，碾碎，然后用料理機或者豆漿機粉碎成小段兒。然后，放入鍋中，再加適量的水，用大火燒開，然后加入適量的堿水，用攪拌機將其攪打。直到納豆碎化，里面的豆汁顏色變得透明的時候，就可以關火了，然后把豆倒進碗中，用涼水過濾，讓豆汁再次變的透明。這個過程大概需要2個小時，最少要浸泡兩個小時。
將豆子提前用冷水浸泡半天左右，這樣做出來的納豆會比較多。準備好半斤的納豆，然后倒入鍋中，再倒入足夠的清水，這樣做的目的是讓黃豆比較容易熟，然后再加入豇豆。
如果納豆比較多的話，在過濾后的豆漿里加點白糖，味道會更好，然后放到密封的容器中，第二天再做就比較好。這樣做，就能夠讓豆子保存很長時間，也會比較長時間。
納豆加鹽打，然后將鍋中倒入適量的食用油，油熱后倒入打好的納豆，不停的翻炒，直到炒到表面微微起皺起皺，豆皮破，里面的油就做好了，然后在里面倒入生抽，鹽，味精，再倒入一點香油，繼續翻炒。
炒好之后就能夠出鍋了。
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