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納豆加鹽打好豆漿倒入鍋中翻炒至豆皮起皺

來源:互聯網 2022-12-06 21:46:34 248 人看過 手機閱讀>>

過豆的人會經常拿豆子來制作豆漿,但是如果我們使用納豆的話就不知道該如何去選擇,比如說很多人會在市場上購買過納豆,可是納豆是否進行納豆的方法,對于每一個人來說,都會存在一定的疑問,那么下面我們就一起來了解一下,是怎樣做納豆的。

怎樣做納豆

方法一

首先,把黃豆洗干凈,上鍋蒸熟,碾碎,然后用料理機或者豆漿機粉碎成小段兒。然后,放入鍋中,再加適量的水,用大火燒開,然后加入適量的堿水,用攪拌機將其攪打。直到納豆碎化,里面的豆汁顏色變得透明的時候,就可以關火了,然后把豆倒進碗中,用涼水過濾,讓豆汁再次變的透明。這個過程大概需要2個小時,最少要浸泡兩個小時。

方法二

怎樣做納豆

將豆子提前用冷水浸泡半天左右,這樣做出來的納豆會比較多。準備好半斤的納豆,然后倒入鍋中,再倒入足夠的清水,這樣做的目的是讓黃豆比較容易熟,然后再加入豇豆。

如果納豆比較多的話,在過濾后的豆漿里加點白糖,味道會更好,然后放到密封的容器中,第二天再做就比較好。這樣做,就能夠讓豆子保存很長時間,也會比較長時間。

方法三

怎樣做納豆

納豆加鹽打,然后將鍋中倒入適量的食用油,油熱后倒入打好的納豆,不停的翻炒,直到炒到表面微微起皺起皺,豆皮破,里面的油就做好了,然后在里面倒入生抽,鹽,味精,再倒入一點香油,繼續翻炒。

炒好之后就能夠出鍋了。

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