五谷雜糧粥是許多人都喜歡吃的一種粥，這種粥的營養價值比較高，可以補充身體所需營養，而且營養價值高。而五谷雜糧粥是需要注意用料的，而五谷雜糧粥需要準備很多的雜糧，比如小米、小米等，這樣可以讓五谷雜糧粥更加的營養，也有利于營養均衡，具體的來了解下吧。
現代醫學研究表明，五谷雜糧含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等多種營養成分，是人們日常飲食中不可缺少的重要營養成分，具有健脾和胃、調中益肝、清熱消暑、調節內分泌、防止貧血、促進生長發育、提高機體抗病能力等功效。五谷雜糧粥在多種保健食品中可起到舉足輕重的作用。
1、健脾益胃：健脾益胃，能夠減少脾胃功能減弱的情況，從而達到健脾和胃的作用。
2、調中益肝：由于五谷雜糧中含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的功效，所以適當吃些五谷雜糧，能夠增強免疫力。
3、消暑止渴：人體內的暑濕之氣較多，在炎熱的夏天，人們往往都會產生口干、口渴等上火癥狀，及時喝些五谷雜糧粥能夠促進體內的暑濕之氣排出，減輕暑濕之氣對人體細胞造成傷害，使其恢復健康。
4、養胃：五谷雜糧中含有大量的膳食纖維，它能夠增加胃的蠕動，具有健胃消食的作用，適當吃些五谷雜糧粥能夠改善消化不良、消化不良等癥狀。
5、明目：五谷雜糧中所含的類黃酮、維生素、礦物質等，能夠保持眼睛的健康，預防夜盲癥等癥狀。
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