養生菌菇湯是一道健康綠色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是無毒無公害的綠色食物,還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據自己的口味搭配調料,不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
1、黑木耳提前泡發,金針菇洗凈撕開,豬瘦肉切片
2、鍋里燒水,水開后放豬瘦肉片焯燙一分鐘
3、將焯燙好的豬瘦肉和黑木耳一起放入鍋中,加適量的料酒、姜片,大火燒開后轉小火煮半小時左右
4、肉片煮好后將金針菇放入繼續煮十分鐘左右
5、加入鹽、雞精調味即可出鍋
6、成品圖
養生菌菇湯這道菜可以按照自己的口味,做一些變通,發揮調料的作用,起到提味的功效,注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
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