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儲存土豆時注意不要放太久以免變質

來源:互聯網 2022-11-26 08:31:13 232 人看過 手機閱讀>>

土豆隔夜后是不能吃的,因為土豆中的茄堿會對人體造成危害,容易引起身體不適,導致腸胃不適等癥狀。

土豆隔夜能吃嗎

土豆中的淀粉質比較豐富,若存放時間較長,隔夜后會出現亞硝酸鹽等有毒物質,如果存放時間過久,土豆中的茄堿含量會增加,甚至會出現中毒的癥狀。與此同時,土豆中的茄堿含量也會增加,長時間存放,很容易導致土豆中的蛋白質變性,從而導致胃腸不適,比如惡心、嘔吐等,對胃腸道造成刺激,引起消化不良等癥狀。因此,儲存土豆時,一定要低溫避光保存,且盡量不要放的時間過長。

此外,存放馬鈴薯時,需要用保鮮膜密封,以減少空氣中的水分,避免存放時間過久,這樣有利于土豆的保存。

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