板栗是一種在如今的中國南方地區比較常見的食物，也是一種可以作為休閑零食、補充人體營養的食物。板栗的口感是比較清甜的，其中富含有豐富的維生素，并且口感也比較酥脆，所以喜歡吃板栗的人群，可以多吃一些板栗。但是如果對于板栗的熱量的攝入量過高，不建議吃太多。
板栗的熱量：每100克可食部分所含熱量為106大卡，是很常見的干果。
營養素：每100克含熱量95大卡，纖維素高達26克，是根莖類蔬菜的上等。
板栗中還富含維生素B1、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質，營養豐富，含蛋白質較高。每100克含糖7克、脂肪4克。
1、有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。
2、提高人體免疫功能，防治骨質疏松，減少患老年疾病，有利于兒童生長發育。
3、抗衰老、抗癌防癌。
4、防早衰、潤膚美顏。
5、助消化、止瀉、潤腸、益氣。
板栗的營養價值很高，含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素C、蛋白質以及脂肪。每100克含碳水化合物29.3克、蛋白質1.5克、脂肪0.6克。
富含膳食纖維，有養胃健脾、潤肺補腎、活血止血的功效，適用于燥熱咳嗽、腹瀉便秘、痔瘡出血、跌打損傷、肌肉酸痛等病癥。
但是，栗子不能吃太多，否則會引起腹脹、腹瀉等不適，也會給身體帶來一定的負擔。如果是將其直接用來泡酒，還能起到活血化瘀、強健筋骨、延年益壽的作用。
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