貢菜主要是指用貢菜制作而成的一種食物,而貢菜的做法也有很多種,大家可以根據自己的口味來選擇不同的做法。貢菜的吃法是有很多的,常見的貢菜食用方法就是涼拌貢菜,還可以制作貢菜魚片或者是貢菜肉片等,這些美食都是非常好吃的,而且營養價值也很高,大家可以根據自己的口味來選擇貢菜的做法。
貢菜是我國普遍栽培的蔬菜,貢菜嫩脆多汁,清香味美。因其肥厚鮮嫩,富含胡蘿卜素、B族維生素及維生素C,營養價值很高。此菜最為常見的吃法是涼拌貢菜,以貢菜和魚片共同拌涼菜,這樣更能品嘗到貢菜的清香味道。貢菜所含的維生素C、碘等營養物質,都是人體所必需的,具有很高的營養價值,適用于身體虛弱,缺鐵性貧血、傳染性肝炎等疾病的患者食用。
貢菜,豬肉,生抽,蒜末,鹽,雞精,香菜,姜,白糖,花生油
1、貢菜,豬肉,生抽,蒜末,香菜,生抽,鹽,雞精,白糖,花生油
2、貢菜切小段,入沸水中焯一下,撈出過涼,
3、涼涼的貢菜切碎
4、肉,蒜末,鹽,生抽,糖,放大碗中,調勻
5、調好,備用
6、所有食材依次放到肉,蒜末,姜末上,拌勻,再加一點水。
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