豆角和土豆的搭配是比較多的，比如說我們經常會看到豆角燉排骨，土豆燉排骨里面含有豐富的優質蛋白，另外還含有多種礦物質以及維生素，和土豆相比較，這兩種食材的營養價值更高一些，在做之前要把排骨處理干凈，然后清洗干凈，在放入鍋里，倒入一些料酒，姜片等，然后再用高壓鍋煮，能夠避免土豆表面的鈉元素出現，煮熟以后去掉里面的浮沫。
主料:排骨(500g)土豆(500g)輔料:蔥花(2g)姜(2g)料酒(15ml)花椒(3g)蒜(2g)生抽(15ml)鹽(5g)雞精(3g)老抽(5g)植物油(30ml)
1.豆角摘好清洗干凈，控干水分備用。
2.排骨切小塊備用。
3.土豆去皮洗干凈，切塊，備用。
4.鍋中放入少量油，油熱以后放入蒜頭爆香。
5.再放入排骨翻炒，放入花椒，和八角。
6.放入豆角翻炒。
7.放入土豆，翻炒，炒到土豆翻炒的金黃即可。
8.放入鹽和雞精。
9.炒好的豆角土豆燉排骨，味道，香甜，特別好吃。
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