腐竹這種食材主要是利用它跟我們的食用方法制作的,我們可以根據自己的口味去選擇腐竹的制作方法,但是腐竹制作的時候,我們應該要注意它的保存方法以及腐竹不能吃太多。腐竹制作好之后是可以食用的,可以促進我們消化,也可以讓我們吸收腐竹的營養物質。腐竹最好是在現做現吃,這樣可以避免細菌的殘留,而且腐竹要提前煮好。
材料腐竹,白糖,醋,香油,生抽,生粉,香菜
腐竹提前泡一晚上,洗干凈
切成寸段,
把泡好的腐竹,切成等量的小塊,準備適量的辣椒和花椒,
把所有的食材放入盆中,再放入適量的鹽,香油,生抽,白糖,香菜,辣椒油,拌勻即可。
材料腐竹,冬瓜,料酒,白糖,雞精,花椒,芝麻,水,蔥,姜,油,鹽
冬瓜去皮,洗凈,切成2厘米見方的丁,備用
炒鍋放油,下姜片爆香
放入冬瓜丁,加少許水
大火煮開,
水開后,放入腐竹,轉中火
大約煮20分鐘,倒入料酒,加糖,雞精,蔥花,即可
材料腐竹泡發,胡蘿卜,金針菇,木耳,鹽
腐竹泡發,金針菇,木耳泡發,胡蘿卜切絲,木耳泡發
鍋放油。
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