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腐竹的制作(腐竹怎么做好吃)

來源:互聯網 2022-09-13 09:00:14 237 人看過 手機閱讀>>

腐竹這種食材主要是利用它跟我們的食用方法制作的,我們可以根據自己的口味去選擇腐竹的制作方法,但是腐竹制作的時候,我們應該要注意它的保存方法以及腐竹不能吃太多。腐竹制作好之后是可以食用的,可以促進我們消化,也可以讓我們吸收腐竹的營養物質。腐竹最好是在現做現吃,這樣可以避免細菌的殘留,而且腐竹要提前煮好。

涼拌腐竹

材料腐竹,白糖,醋,香油,生抽,生粉,香菜

做法

1、

腐竹提前泡一晚上,洗干凈

2、

切成寸段,

3、

把泡好的腐竹,切成等量的小塊,準備適量的辣椒和花椒,

4、

把所有的食材放入盆中,再放入適量的鹽,香油,生抽,白糖,香菜,辣椒油,拌勻即可。

腐竹冬瓜

 

材料腐竹,冬瓜,料酒,白糖,雞精,花椒,芝麻,水,蔥,姜,油,鹽

做法

1.

冬瓜去皮,洗凈,切成2厘米見方的丁,備用

2.

炒鍋放油,下姜片爆香

3.

放入冬瓜丁,加少許水

4.

大火煮開,

5.

水開后,放入腐竹,轉中火

6.

大約煮20分鐘,倒入料酒,加糖,雞精,蔥花,即可

胡蘿卜腐竹湯

材料腐竹泡發,胡蘿卜,金針菇,木耳,鹽

做法

1.

腐竹泡發,金針菇,木耳泡發,胡蘿卜切絲,木耳泡發

2.

鍋放油。

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