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海參怎么選(海參干怎么泡水喝)

來源:互聯網 2022-08-16 08:15:14 239 人看過 手機閱讀>>

海參的吃法有很多種多樣,最為常見的吃法就是泡水喝,泡水喝的時候需要注意保存,如果是放在干燥的地方,就會使得海參變得特別的干燥,甚至是有些發澀的情況,這個時候就可以采取泡水喝的方法,這樣就可以讓吃起來味道更加的美味,而且也不會讓味道受到太大影響,在吃之前最好是將海參用溫水泡一下再食用。

泡水

海參泡發要有耐心,所以,不建議長期泡水喝。

一般泡水都會比較多,最常見的就是用鹽水浸泡后撈出,也有少部分用泡水干制品,尤其是泡著干制品,泡的時間會久一點,

像是腌制類的,這樣直接放里面,口感會比發物稍微快一點,再加其他的配料,口感會更好一點。

營養價值

海叁含蛋白質、鈣、磷、鐵等多種微量元素,特別是海參蛋白中含有大量的活性蛋白,且含有大量的膠原蛋白,是提取天然膠原蛋白的重要原料。

海參是世界八大珍品之一,除含有陸生蟲、甲殼質、生物活性素、脂溶性維生素(EGF)、維生素B12、糖蛋白等18種以上氨基酸外,還含有大量的無機元素、碘、硫、磷、鐵等活性物質。其中海參具有強身健體、延緩衰老、消除疲勞、防治骨質疏松、調節內分泌等作用。

其性溫,味咸,入腎、心經,具有補腎壯陽、滋陰益精、填髓、益壽延年等功效。可用于治療陽痿、遺精、小便頻數、腰膝酸軟、神經衰弱、糖尿病等。

1.病后體弱者

海參含有豐富的活性蛋白。

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