快節奏的生活給現在的年輕人帶來了很大的壓力。 很多年輕人為了工作經常加班熬夜，所以睡眠對年輕人來說非常重要。 很多年輕人有熬夜到很晚的習慣，不經常吃早飯。 其實早餐在一天中很重要，一定要吃。 下面介紹懶漢蔥油餅的制作方法。 吃點簡單又好吃的早餐吧。

懶人蔥油餅的做法大全

食材：餃子皮20張、小香蔥1小把、黑胡椒粉、鹽和植物油適量。

做法：

1、把小香蔥洗干凈切成碎段，晾干水分備用。

2、取一張餃子皮，在餃子皮的表面上涂上適量的植物油。

3、撒上適量的蔥花，鹽和黑胡椒粉在餃子皮上。

4、蓋上一個餃子皮在上面，再在第二張餃子皮上涂有和蔥花。

5、一直疊加到6層，用搟面杖搟成一大張薄片。

6、起鍋倒入適量的植物油，油熱后放入面餅煎，煎至兩面金黃即可出鍋了。

蔥油餅的其他做法

做法一

【制作食材】面粉500g 蔥色拉油 鹽花椒粉 水

【制作方法】

面粉加水，揉成柔軟的面團，餳20-30分鐘。

2、蔥切成蔥花，備用。

3、餳好的面團揉至表面光滑，之后分成兩等份。

4、取其中一塊，在面板上撒上干面粉，搟成大片，稍薄些，在面片上撒上少許鹽和花椒粉，抹上油，并均勻撒上蔥花。

5、從面片的一邊卷起，卷成長條卷，將長條卷的兩頭捏緊，自一頭開始卷，卷成圓盤狀。然后將圓餅搟得薄些，動作要輕，避免蔥花扎破面皮。

6、平底鍋放入少量油，燒熱，將餅放入，轉中火，邊烙邊用鏟子旋轉，烙成兩面金黃，切成小塊裝盤即可。

做法二

【制作食材】面粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。

【制作方法】

1、350克面粉，慢慢加入200克左右的開水，最后打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的面團涂點油，醒半個小時。

2、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。

3、把面團搟成薄片，鋪滿油蔥。

4、從下到上卷起，再從右到左盤起來。

5、放置15分鐘后，輕輕搟成圓餅。

6、燒熱平底鍋，烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可。

【制作貼士】

1、和面時水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量;

2、煎餅時火不要太大,以免燒焦.

3、在沾芝麻的時候可將餅的表面先沾上少許水(一點點即可),這樣可使芝麻沾得更牢一些。

4、多放蔥花會更好吃，烙時可適量灑些芝麻。