天氣變熱后，大家的食欲也在下降。 這個時候，為了提高食欲，需要又酸又好吃的食物。 其中米粉成為很多人選擇的食物，米粉主要是用大米粉碎成的粉末狀物質制成的食物，所以米粉的口感非常光滑。 做米粉的時候，怎么做米粉才能發揮出好的味道呢？
不管是米粉還是面條，最最最重要的我認為是配料和底湯。一份好的配料能讓普通的米粉增添不少色彩，如果還有大骨湯等熬制的底湯無異于錦上添花。
天氣變炎熱后感覺有點沒胃口呢?來碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗陽光的米粉，篩出晶瑩細膩 柔滑勻稱的限量上品的米粉，溜過唇齒，帶著一點酸，一點甜，頓感食欲大增啊!
雖然自己煮的沒外面的好吃，但是如果小伙伴們想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨過來學習下吧。
基礎配料：姜、蒜、蔥、辣椒、牛肉、生菜
可選配料：香菜、雞蛋、火腿腸、木耳、小白菜(配料有很大，不喜歡的可以換掉)
1、牛肉切塊炒香，煎一個荷包蛋備用
2、燒開水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出鍋時生菜放到鍋里燙一下
3、拌好調料，蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌
4、米粉出鍋，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一點蔥花就大功告成了。
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