披薩是非常好吃的食物，但在烤披薩的過程中需要發酵。 你可能不知道這個，平時吃披薩的話，大多數普通披薩的口感就像頭發一樣柔軟，所以面粉需要發酵做披薩。 不太熟練的人必須慢慢掌握技術，掌握烤披薩的時間。
時間分配
1、發酵前：20分鐘-30分鐘
2、發酵45分鐘或者2天，取決于發酵方式
3、制作：熟練人員15分鐘一張餅，不熟練人員30分鐘
4、烤制：10分鐘一張，如果是專業分層烤箱，一次可以烤倆
披薩制作：
水：面 1：4的比例，這個并不需要可以遵守，但是如果你只想做幾個披薩，最好算一下，以免面餅不夠或者浪費 橄欖油：混合物的1/20，其實多一點可以，看個人喜好 糖和鹽還有蘇打，按照1：1：1的比例調至，使用比例總量在面餅混合物的1/20左右，糖可以多一點 酵母：即發酵母就好，如果有條件，強烈建議使用鮮酵母，那樣做出來的很好吃
下面就是準備工作了：首先，需要使用冷卻的水，因為發酵過程是低溫發酵，冷水最好。水的溫度不要超過5攝氏度，提前放入冰箱進行冰鎮已獲得最佳效果。 然后將水，酵母，發酵混合物（糖、鹽、蘇打）攪拌，然后加入橄欖油，然后使勁攪拌，如果有攪拌機，可以用攪拌機進行處理。
混合物準備好之后，加入面粉，這時候如果有攪面機最好，可以省去很多事情。使用攪面機的話時間設定在13-15分鐘就好，如果是手動的話，一定要揉的硬一些。
面團準備好之后，放在面板上，面板上最好涂油，這樣才能不沾。 然后面團的切割，如果有稱的話，調整至OZ模式，也就是盎司模式 根據披薩烤盤的大小進行切割： 14寸： 18 OZ 12寸： 12 OZ 一個人吃稍微有一點多，建議是三個人吃兩個 9寸： 8OZ 飯量小的吃這個足夠了 6寸： 5OZ
切割好之后就是比較有技術的活了，需要揉面團 揉好的面團需要表面平滑這樣將揉好的面團放在一個平盤上，如果冰箱有足夠大的地方，可以放到冰箱里面 常溫冷藏2天，這樣比較浪費時間 如果是下午準備的話，其實可以正常發酵，45分鐘左右，面團體積翻番，就說明可以了 這時候就可以準備預熱烤箱
現代社會，人人都喜歡養生，養生除了吃保健品外，日常生活中的飲食也需要注意。 要健康飲食，平時就講究葷素搭配，光吃肉、吃素對健康沒什么好處。 那么，科學上葷素搭配的好處是什么？...
在日常生活中，人們可能真的需要喝咖啡。 特別是夜間加班的情況更是如此。 一般喝咖啡是用咖啡粉直接加水提取，如果充分攪拌的話，味道也相當不錯。 能否感受到真正的香味，還取決于咖啡粉的種類。 那么...
苦蕎是使用一種叫做苦蕎的糧食作物炒制而成的茶，所以喝了苦蕎茶就能明顯地聞到烤焦的香味，香氣濃郁。 因為苦蕎茶的價格比較便宜，所以很多地區喜歡把苦蕎茶作為免費茶使用。 苦蕎茶口感沉默寡言，但多...
炎熱的夏天，經常出現上火的癥狀。 會出現口干、嘴角起泡等多種癥狀。 針對這個問題，平時吃很多清熱解毒的食物。 在這里，我建議枇杷花茶。 這在夏天是非常好的飲料，但是除此之外，還有治療肺干燥和肺熱...
茶葉蛋是我國有名的小吃，我國很多地方都喜歡吃茶葉蛋，所以他的做法也有很多方法，不同地區在做法上也有很大差異。 自己在家制作茶葉蛋，其實很簡單，最重要的是選擇食材，特別是調味品。 例如，可以是五香茶...
茶葉蛋是很多人喜歡的食物，特別是早餐的時候吃一個茶葉蛋對身體也有好處。 如果在家里做了很多茶葉蛋，這關系到保存的問題。 相反，茶葉蛋的保存時間不能太長。 時間太長就容易變質。 冬天一般可以保...
茶是很多人平時的習慣，也是一種愛好。 大家都知道茶的種類非常多。 有人喜歡綠茶，有人喜歡紅茶，也有人喜歡花茶。 花茶也有各種各樣。 而且，花茶如果搭配合適的話，對健康非常好。 菊花枸杞泡茶喝，是很...
榴蓮這個水果可以和面包一起吃。 這兩者不會發生化學反應，平時吃反而能填飽肚子，補充營養素。 但是榴蓮和面包可以用來制作各種各樣的甜食。 榴蓮被用來制作榴蓮蛋糕和榴蓮千層面等。 這些蛋糕平時...
平時吃東西很隨便，尤其是年輕人，暴飲暴食很多。 另外，我喜歡辣的和油膩的。 這種飲食不良習慣可引起消化不良、消化不良導致食欲下降、腹脹腹痛等癥狀。 針對這個問題，患者平時吃殘渣少的半流動性食...
你知道，排骨是很好吃的食物。 另外，排骨的制作方法往往以燉為主，可以搭配非常多的食材，既能滿足食欲，又能給身體補充足夠的營養。 不同地區，人們吃排骨的方式也不同。 例如，小炒排骨是一道非常好吃的菜...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因?？赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
