花生是非常好吃的食物。 另外，吃法也非常多，幾乎都是直接炒著吃。 可以作為休閑食物吃。 當然，花生也可以煮著吃。 特別是用鹽水煮花生，是大多數朋友的最愛。 喝酒的時候吃那個也很舒服。 而且花生營養價值非常高，是健康的食物。 那么，吃水煮花生上火嗎嗎？
1、水煮花生吃多了會不會上火
花生本身大量植物油,遇高熱蒸制,會使花生甘平之性變為燥熱之性,多食、久食或體虛火旺者食之,極易生熱上火。煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火,因為炒熟或者油炸的性質熱燥,而水煮花生米則相對平和些。
2、水煮花生的營養價值
潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的,脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的,而且吃花生對于預防一些疾病的發生。
促進身體發育,花生中含有很多的氨基酸的,而且是很多種的,這些營養物質對來兒童提供智力,尤其是對于兒童大腦發育有很多的作用。
防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營養物質,那么吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的,所以說可以有效的預防冠心病的。
補血的好處,花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質,對于很多女性來說,花生是一種很好的滋補氣血的功能的。
抗老化,在花生中含有一些兒茶素,這些東西對于人體是有很好的抗老化的功效的。經常吃花生的花,可以減緩人的衰老的,因此有人稱花生為“長生果”。
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