家里準備泡面的人很多,在自己工作忙的時候可以做泡面吃。 很容易吃。 每個人都相信煮泡面,但實際上,煮泡面也有很多講究。 如果學習正確煮泡面,煮好的面會更有營養,味道也會更好。 另外,方法也非常簡單。 例如,學習一下泡面的煮法是值得的。
第一、方便餛飩面
用料:任意自己喜歡口味的方便面一包,冷凍小餛飩若干,青菜少許。
做法:
1、開水加鹽,焯熟青菜備用;
2、先煮熟餛飩,再把方便面及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。
用的是統一的老壇酸菜面,味道不錯:酸菜的鮮,合著微辣的香~大家可以試試。這個做法,雖然趕不上正宗原版餛飩面那么鮮美,但也別有風味而且變化性極強哦~~~而且速度超快,肯定比方便面配雞蛋的傳統做法更有新意,吃起來更叫人滿足……
第二、香辣什錦炒方便面
材料:方便面面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根
調味料:郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量
做法:
1、洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細條;
2、小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟,(筷子可以把面條劃散,大火煮1分鐘);
3、連水一起倒入大碗內,用漏勺把面條內多余的水淋凈,加一小匙色拉油拌勻待用;
4、鍋內倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉;
5、倒入煮好的面條,把面條劃開讓其入味,加入雞精好可出鍋。
啰嗦:
1、煮面條時加少量的鹽,可使面條更爽滑勁道,不易碎。
2、面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。
一盤又香又辣的炒面就做好了,喜歡的朋友可以試試,味道好極了
第三、方便炸醬面
用料:方便面、青豆、醬料
做法:
1、面餅用水泡開
2、加入青豆和醬拌勻即可,簡單吧
第四、泡面鍋
材料:泡菜300g,泡面1包,罐頭火腿1罐,熱狗2根,香菇200g,洋蔥1顆,豆腐1塊,火鍋料適量
調味料:高湯1200c.c.,日本昆布粉1大匙
做法:
1、泡菜切短,罐頭火腿、熱狗切片,香菇對切,洋蔥切片,豆腐切塊。
2、鍋內高湯煮開,加入所有食材ㄧ起煮5分鐘,再用日本昆布粉調味既可。
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