煮紫薯的時候，一定要掌握一定的方法和技巧，這樣才能有助于你節約更多的時間。 特別是對于上班族著急的朋友來說，知道了那個技術，自己十幾分鐘就能完成。
一、蒸紫薯需要多長時間
對于上班族來說，最痛苦的就是早上起床，能多睡五分鐘就多睡五分鐘。因此，有效地利用時間對他們來說異常重要。我們在做事情之前都要依據時間做一個順序的排列和重疊，以便節省時間。那么，在蒸紫薯的這段時間可以用來做什么呢？蒸紫需要多長時間呢？
家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸鍋。小紫薯在蒸鍋里用蒸汽蒸10分鐘左右，用筷子能扎透就可以出鍋了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分鐘左右就可以啦！如果想要蒸的快一點，可以把紫薯切成幾塊。具體的時間還是要看火力，因此，在10分鐘左右的時候用筷子插，以完全穿透為準。
二、蒸紫薯的營養價值
有人說一天三餐，早餐吃的像貴族、午餐吃的像平民、晚餐吃的像乞丐。但是對于現代快節奏的都市人來說，早餐準備的那么豐盛是不可能的事。既然如此，為何不換個概念，食物不在于多，而在于它的精華。如果一種食物的營養價值相當于十種食物，何不選擇一種呢。
紫薯纖維素含量遠遠高于普通的綠色蔬菜，纖維素可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
紫薯中還富含鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒等微量元素。其中硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力。
三、多大的紫薯適合蒸
有很多人將買來的紫薯洗干凈后一股腦的倒入蒸鍋里蒸。但是出鍋后，很多紫薯熟了，但是有很多紫薯是半生不熟的。為什么會出現這種情況。應該是紫薯的大小不一吧。那么，多大的紫薯適合蒸。
其實多大的紫薯都可以蒸嗎，但是如果是許多紫薯一起蒸的話，建議選擇體形較小，并且每個紫薯的體形差不多的紫薯一起蒸。這樣一來，就不會出現每個紫薯熟度不一樣的情況。
另外，小一點的紫薯熟的會比較塊，比較節約天然氣等資源，同時也節約時間。
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