羊肉在冬季食用具有溫暖身體的效果，可見羊肉的營養非常豐富。 (1) 0吃法多，燉比較常見。 羊肉和很多食物一起燉，營養加倍，對調理身體也有好處。 接下來我們來看看羊肉和什么一起燉最好。
1、羊肉和枸杞燉湯補腎強筋
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，蔥段，姜片，味精，食鹽，料酒少量。
做法將枸杞用清水洗凈，羊肉整塊放入開水中煮透，放入冷水中洗凈血沫，切成塊狀，將油鍋燒熱，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒熟后將羊肉和姜片一同倒入大砂鍋里，放入枸杞，清湯，食鹽和蔥段燒開，撇去浮沫，用小火燉約1個半小時，待羊肉熟爛后撿出蔥，姜即可食用。
成效：補腎強筋，益精明目，適用于陽萎，早泄，性欲減退的腎虛人群和晚年體弱人群食用。
2、羊肉和白蘿卜燉湯溫胃散寒
材料：白蘿卜500克，羊肉250克，枸杞10克，食鹽少量。
做法：將羊肉去筋膜，切塊，放入沸水中燙去血水，白蘿卜去皮，洗凈切塊，將羊肉放入砂鍋中加水燒沸，改文火煮30分鐘，再放入蘿卜，枸杞和羊肉同煮至肉熟爛，加食鹽調味即可。
成效：文衛散寒，補虛益氣。羊肉能推進消化酶的排泄，維護未必，修正胃黏膜，協助脾胃消化，適宜于體虛胃寒，寒邪客胃型的急性胃炎病人食用。
3、羊肉和山藥燉湯溫胃健脾
材料：羊肉300克，山藥，核桃各30克，枸杞10克，蔥，姜，鹽，雞精各適當。
做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，再放入沸水鍋內汆去血水，山藥洗凈去皮，切塊，核桃仁洗凈，枸杞洗凈，浸泡10分鐘。將一切食材放入鍋中，加適當清水和蔥，姜，用大火燒開，再改用小火煮至羊肉爛熟后關火，放入雞精和食鹽調味。
成效：溫胃散寒，健脾益氣，山藥富含淀粉酶，多酚氧化酶等物質，易于脾胃消化吸收，脾陽虧或胃陰虛，脾胃虛寒型緩慢胃炎病人都可食用。
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