已知米飯有非常高的淀粉含量,是引起肥胖的最大因素之一。 對于很多想要減肥的人來說,不僅要做運動減肥使身體達到最佳狀態,還要進行適當的減肥減肥才能達到理想的效果。 因此,很多人決定放棄米飯,用饅頭代替主食進行減肥。 那么,到底是饅頭會發胖還是餐米飯會發胖呢?
一、吃米飯和吃面食哪個容易發胖
同等質量的米飯和面條,米飯的熱量比面條略高一點。然而通常感覺面條更“管飽”,面條和米飯的攝入量不同。因此,要比較熱量還要引入另一個因素——飽腹感。一個成年人每餐大約需要150g面食(160大卡),而米飯約200g(230大卡),折算下來米飯熱量更高。因此,相對而言吃米飯更容易發胖。但不同產地、品種、等級的食物原料,營養成分也會有所差別,且每個人的飲食習慣不同,所以吃米飯還是面條更容易發胖也會有所不同。
二、怎樣吃米面才不會發胖
1、適量
成年人需每天攝入谷薯類食物250~400g,其中全谷物和雜豆類50~150g。因此只要控制米和面的食用量在150g以內,熱量約1200卡路里,不要暴飲暴食,是不會發胖的。
2、多樣化
谷薯類食物品種數平均每天3種以上,每周5種以上,稻米、小麥、大麥、燕麥、黑麥、黑米、玉米等,如果加工得當均可作為米和面的原材料。
3、粗細搭配
我們通常吃的米和面都是精糧制成,然而精制的過程中碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素及礦物質均有不同程度的損失。因此,米和面最好搭配燕麥、粗糧等一起食用,補充B族維生素、礦物質、膳食纖維等。
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