食品特征:寒冷在性質上一致，但程度不同。(2)11有助于清熱解毒，輔助治療熱病。“性”是指食物具有寒、冷、溫、熱等不同性質，在中醫中被稱為“四性”或“四氣”。適合涼性或寒性熱性體質和病癥的食物，屬于涼性或寒性食物。平性食物的性質介于寒涼和溫熱性食物之間，適合一般體質，也可用于寒涼、熱性病癥的人。對體質寒冷的女性來說，決明子會引起腹瀉、虛寒。

生活中，許多人都是寒性體質，尤其是女性。如果過多的食用寒涼食物，那么她們的身體很容易就會受到傷害，因此寒性女人養生不可多吃寒涼食物。今天一起看看這些食物雖好但要慎吃！

寒與涼食物特點是什么

食品特點:寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口干渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病癥，可以之為原料烹制食用，有助于清火祛病。

飲食養生首先要講“性”。“性”（或“氣”）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為“四性”或“四氣”。

寒性適用于什么體質

涼性或寒性凡適用于熱性體質和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發熱、口渴、煩躁等癥象；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質的食物。

溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物。如適用于風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風濕性關節痛等癥象的辣椒、酒等，都是屬于溫熱性質的食物。

平性食物是什么

平性食物的性質介于寒涼和溫熱性質食物之間，適合于一般體質，寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿卜、蘋果、牛奶等。

從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居后。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬于陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬于陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。

怎么區分寒性和熱性食物

區分寒性和熱性食物

從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。

從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

食物寒熱與什么有關

從生長環境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。

從生長的地理位置來看，背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱。

食物寒熱還與生長季節有關。在冬天里生長的食物，由于寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。

蘆薈的功效是什么

蘆薈：從保濕防曬、祛斑除皺，到營養肌膚，保持皮膚柔潤光澤，甚至預防衰老、護發，蘆薈幾乎是美容全能。蘆薈雖有治病、美容的作用，但也含有一定的毒素。有些MM拿生蘆薈做主餐，這是很恐怖的事情，因為蘆薈性寒味苦而清瀉，外用甚至可以治療燒傷，可見其陰冷程度之深，體質寒涼的人還是慎用為好。生吃蘆薈也好，搭配溫補食物烹調也好，一般每天5克就夠了，切記一定要去皮吃。

Tips：蘆薈入菜，最適合的做法是涼拌，而最佳的搭配是番茄。

推薦：番茄拌蘆薈

原料：小番茄、蘆薈肉。

做法：洗凈小番茄、切塊，放在小容器里和蘆薈肉拌勻。

功效：補水潤膚、清熱去痘、排毒養顏。

體質寒涼的女性吃什么不好

決明子：決明子甘、苦、寒，具有降脂、通便、排毒的作用。

對于體質寒涼的女性來說，決明子會引起腹瀉、虛寒。尤其虛胖體質，千萬不要食用決明子，它可能會加重你的消化不良，不但不能分解脂肪，還會延長食物在體內存儲的時間，讓你和減肥之路背道而馳。9——15克為決明子的安全劑量。

木瓜：從生長環境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。

體虛的人能多喝菊花嗎

菊花：菊花具有美容功效，它富含的香精油和菊色素，能夠有效地抑制皮膚黑色毒的產生，并能柔化表皮細胞，因而能去除皺紋，使面部皮膚白嫩。菊花茶大概是人們最放心的茶飲了，以為誰都可以喝，其實不然。菊花也屬于寒性的藥物，體虛的人本身抵抗力就弱，很容易腹瀉，還是少喝為好。

Tips：煎湯熬粥，涼性食物也可以常吃！

推薦：決明子菊花粥

原料：決明子、菊花、糯米或大米、冰糖。

做法：先將決明子和菊花煎汁，再用汁煮粥，根據口味放入冰糖。

效果：清熱明目、排毒養顏、潤燥。

薏仁哪些人應該避免食用

薏仁：薏仁能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血、調經止痛，薏仁被稱作“漢方中的平民天后”。薏仁會使身體冷虛，體質偏涼的女性不適宜長期食用，孕婦和正值經期的女性則應該避免食用。另外，薏仁所含的糖類黏性較高，吃太多會妨礙消化。

Tips：薏仁單吃比較寒涼，可搭配一些溫補的食物。

推薦：蓮棗薏仁粥

原料：薏米、蓮子、棗、冰糖。

做法：在鍋中加入冷水，放入薏仁，用旺火燒沸；加入蓮子和紅棗，慢火燜煮至熟透，最后調入冰糖即可。

功效：美容養顏。

金銀花和什么搭配完美

金銀花：金銀花具有降火氣、祛濕氣的作用，它含有的樨草素，能強力滲透毛孔，抑菌、殺菌，還能防止毛囊皮脂腺導管栓塞，有利于皮脂的排出，預防皮脂淤積形成粉刺。

脾胃虛弱的人，大多會有消化不良、腹脹、腹瀉、不思飲食、虛胖等癥狀，那么還是少用金銀花為好。金銀花味苦、性寒，攝入過量可能引起惡心、嘔吐等癥狀，加重脾胃的不協調。金銀花的常規用量為10－30克。

Tips：金銀花與枸杞的完美搭配，可以讓你的肌膚健康又靚麗。

推薦：枸杞金銀花湯

原料：枸杞、金銀花、冰糖、清水、蜂蜜。

做法：枸杞、金銀花、冰糖一起放入湯鍋，煮開后改文火煮20分鐘；關火后，待湯降溫后調入蜂蜜。

功效：美白肌膚、消腫明目。