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燕窩營養豐富但不宜常吃或消費者應慎重選擇

來源:互聯網 2022-12-04 11:45:50 232 人看過 手機閱讀>>

燕窩雖然可以起到很好的滋補作用,但是并不是所有人都能夠服用的,因為有些人群是不能夠服用的。如果自己制作的燕窩比較單一,那么并不能發揮燕窩中的營養價值,這種情況下,我們就應該學習一些燕窩的制作方法,這樣可以在食用的時候選擇燕窩,并且售價也不會太高。

巢工廠燕窩

燕窩的選購

巢工廠燕窩

目前市場上有兩種燕窩,一種是鮮品,一種是干品,二種是燕絲燕,每個燕盞大小不一,且色彩勻稱,外形、顏色等有區分。

說到燕絲燕,一般人認為燕角是燕窩的頭部,要是燕角的燕窩就會顯得比較大,故而“燕條”很不雅,更不必說那種燕絲燕條來得大。實際上,燕角的外觀,是因為燕角的形狀不同所決定的。

先來看一下燕角的形狀。

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燕角的外形可以從杏的外觀分辨出來,我們稱之為鳳梨,杏是鳳梨頭部。這樣,我們可以從燕窩的根部看到燕角,沒有鳳梨的形狀和光滑度。

再說一看燕角的外表。

一般,我們可以在燕角的背面見到燕角的毛,然后用手往刮一刮,可以發現燕角上的毛較多。

再說看燕角的光澤。

巢工廠燕窩

燕角的光澤度是因為它的質量優劣,優質的燕角的光澤度很好,就會越好,這一點大家可以了解一下。

再來看燕窩的表面。

好的燕窩在羽毛上會出現一層粗糙的顆粒,和羽毛成鮮明的對比,由于光澤度較差,所以會顯得粗糙一些。但是,如果燕角內出現了小碎屑,則說明它的質量較差,則表示這個燕窩的品質不是很好。

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