中草藥種類繁多，柴胡是其中常見的一種。中國人很喜歡柴胡，知道柴胡是好東西，但是對柴胡的認識還是很不清楚。柴胡的功效和作用是什么？清楚的了解柴胡的功能，對柴胡的使用會起到事半功倍的效果。
北柴胡呈圓柱形，有分歧，稍彎曲。長約5~15厘米，上端直徑約0.2~1厘米，尾端漸細，形如鼠尾，頂端略帶蘆莖。外皮黃褐色或單棕褐色，有細縱紋和橫長點狀皮孔及支根痕，質較堅韌，不易折斷。斷面黃白色，柴質。氣微香，味淡。以主根粗大，少支根，黃褐色為佳。
主要成分：主要含柴胡皂甙、植物甾醇，另含少量揮發油莖葉含蘆丁。
功效與作用：疏氣、解郁、散火。
1、解熱。動物實驗證實有解熱作用。臨床觀察其退熱作用平穩可靠，但效力仍不及黃芩。
2、鎮靜、鎮痛。有解除胸悶脅痛、開郁調經的作用。
3、抗菌。體外試驗隊結核桿菌的生長有抑制作用。
4、抗病毒。對流感病毒有強烈的抑制作用。此外，又具有抑制第1型脊髓灰白質炎病毒引起細胞病變的作用。
柴胡止痛湯：柴胡15克，當歸、白術、薏仁、防風、防己、桑枝、生地、金銀花、連翹、車前子各10克，甘草5克，水煎服，每日1劑即可。
逍遙散(《局方》)：柴胡9g、當歸9g、白芍9g、白術9g、茯苓9g、薄荷3g(后下)、生姜4.5g、炙甘草3g，水煎服。
小柴胡湯(《傷寒論》)：柴胡12g、黃芩9g、制半夏9g、黨參6g、生姜6g、甘草3g、大棗4枚，水煎服。
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