紫薯泥是一種美味的土豆方法，也是很多孩子喜歡的嬰兒輔食。使用紫薯泥可以制作各種美味的嬰兒食品補充品，如雞汁土豆泥、雜菜土豆泥、香蕉蘋果土豆泥，這些都是常見的土豆泥，特別適合嬰兒服用，提高免疫力。

1、雞汁土豆泥。先把翻拌的紫薯泥挖成小球，或是用力揉成小球，放到菜盤里，擺放。若是用力來做圓球得話，門把用冷水浸濕，就不容易沾手了。再往鍋子里倒進小半碗老母雞湯，加黑胡椒，加切成細絲的香腸絲或是臘腸絲，煮沸后，用水淀粉勾芡。把料汁倒在土豆球上，看見很可愛，又美味的雞汁土豆泥就搞好了。用的老母雞湯現有鹽味，因此，就沒有再放鹽，若是沒有鹽味得話，就需要酌情考慮加一點鹽才好。

2、雜蔬紫薯泥。準備好一個大土豆和適當冷藏玉米、青黃豆粒、紅蘿卜粒小半碗，鹽，嬰兒奶粉。最先將土豆去皮切，蔬菜水果粒清洗。隨后把蔬菜水果粒扔到鍋中放少量鹽煮，水開以后把土豆塊放進蒸隔里蒸，直至馬鈴薯煮熟。最終把蔬菜水果粒撈起來控干水份，把馬鈴薯碾碎泥，隨后把蔬菜水果粒、嬰兒奶粉、少量鹽添加紫薯泥中翻拌就可以還是買現有的蔬菜水果丁便捷。

3、香蕉蘋果紫薯泥。準備好一個香蕉蘋果和馬鈴薯、五個草莓苗和適當的純蜂蜜。最先把香蕉蘋果去皮后用湯勺倒成泥，草莓苗切割成細丁。隨后馬鈴薯清洗削皮后，放進電飯煲里煮熟，倒成泥。最終把紫薯泥、香蕉泥和草莓苗丁攪拌均勻，最終澆上純蜂蜜就可以。

紫薯泥有哪些營養成分呢?

(1)營養豐富

馬鈴薯含有蛋白，比我們所吃的黃豆也有多，最貼近動物蛋白的，它是一般豆類食品所不能比的。馬鈴薯還是含有鉀、鋅、鐵，補充身體需要的少量量原素。它又帶有維他命C，還是蘋果的10倍，維生素b21.B2、鐵和磷成分也比蘋果高。

(2協助減肥瘦身

馬鈴薯給人的覺得木薯淀粉會比較多，因此許多 人覺得馬鈴薯會讓人長胖，實際上馬鈴薯同稻米對比，所造成的發熱量深海，只含0.1%的人體脂肪。假如你要想減肥瘦身，只需每日有一餐馬鈴薯，就可以合理得減去不必要的人體脂肪。

(3)和胃健脾

馬鈴薯有和胃健脾、養血的功效，假如給你胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹，還可以常常服用紫薯泥，有一定的醫治作用。馬鈴薯的甲基纖維素鮮嫩，對腸胃粘膜無一切刺激效果，有解痛或降低胃液代謝。在平常，服用馬鈴薯早已可以變成有胃病人的必然趨勢。