蝦的加工方法有很多種，其中煮蝦比較容易，煮蝦是蝦中儲存營養成分最多的方法之一。如果你想做一個非常簡單的煮蝦，既不費時也不費力，可以和親朋好友一起享用兩杯。其實做蝦有很多簡單的方法，所以強烈推薦給大家一個簡單的方法。
調料：明蝦調料：麻椒，姜，米酒，油，鹽
1、明蝦清洗，剪去蝦須，用剪子把背部裁開，挑出來蝦線（把背部裁開使蝦更進味，但較為耗時費力，偶圖方便沒剪
2、鍋里放適當油，文火，無需把油燒開，放進郫縣豆瓣醬炒出香味，炒成辣椒油
3、放進蔥蒜片，炒成香氣，加適度的水，水開后，調文火，蓋上蓋子略微熬一下，把調料的味兒煮進水里
4、調火災，倒進明蝦煮開。這個時候能夠嘗一嘗料汁的味兒，視需要加些鹽等調味品
5、明蝦掉色而且彎折后，就可以撈出來了。取一只海碗（粉絲和蔬菜事前用熱水燙熟后擺放在瓷碗）把蝦拼成自身喜愛的造型設計。料汁也倒進碗里
6、另出鍋，多放些油，文火，油還未加溫的情況下放進辣椒干段和麻椒。水溫不太高的情況下放朝天椒麻椒，較為非常容易出香氣，不容易把辣椒炒糊了
7、辣椒干色調剛開始變深，就可以關爆火，隨后把油立即淋在明蝦上
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