番茄都是用這種牛筋長期勾兌，可以選擇用番茄燉各種特產。番茄湯的營養成分和功能也很高。番茄胸用于愛湯時，也可以選擇用石鍋煮湯。砂鍋湯可能會讓你品嘗到不同的特色菜，味道更鮮美，而砂鍋湯則讓湯更容易，更美味，所以用這個石鍋做西紅柿。

作法一

特色美食調料：

牛羊肉;番茄(4個小的)。麻椒、八角茴香少量、蔥切條、生姜切成片。

特色美食特點：

味美湯濃，趁著熱喝!能夠在用餐的情況下文火煲湯，維持溫度!

美食的做法：

1、將鍋中做水，隨后將牛羊肉清洗切割成一小塊，水開后能夠一邊切一邊下肉。隨后便是蓋上蓋燉。由于肉很干凈，無需在焯水了，也不會很膩!加花椒大料，切完的蔥、姜先不方鹽，如今加鹽不容易煮開。

2、水再開，如果有點兒沫就用勺子撇干凈。如今文火燉。

3、1.5個兒時，半途如果水少要填水。 香氣早已出去嘍

4、將清洗的番茄切均值，入鍋。我繼續燉! 憋住唾液憋住唾液~~

5、水開再后加鹽，我們家大約是3匙(最好是少，由于少了鹽在你最終喝的情況下能夠現加!可是如果湯咸了放水就不好喝了!)，由于是一大鐵鍋，呵呵呵。GO ON 燉!

6、30分鐘后番茄就軟了，如果有時間能夠多燉。我不太喜歡吃熟透的番茄，因此 爭得燉沒，便是都燉化，燉到湯力，好吃著尼!加味精!

7、起鍋。

作法二

1牛羊肉提早泡去鮮血，切切丁，用鹽腌一下

2番茄用刀割十字

3倒進沸水

4皮燙軟后，剝去皮

5在其中2個大的切割成塊

6小的番茄滾刀塊，與香油、番茄沙司混和一起

7洋蔥切丁

8鍋中下油加溫，尖椒和八角粒炒香

9倒進牛肉炒

10牛肉炒掉色后，圓蔥倒鍋中一起炒2分鐘

11添加番茄再次炒1分鐘

12轉至石鍋

13番茄丁和香油、番茄沙司一起倒炒菜鍋里

14炒出粘稠后熄火

15把番茄糊倒石鍋里，另外加冷水，放鹽

16加一片干檸檬片，能夠提鮮，也有利于肉更細嫩。蓋上蓋子燉45分鐘以上

17時間到，熄火。鍋中的湯很濃稠，十分好吃。

作法三

番茄燉牛腩原材料：牛腱500克、西紅柿2個、圓蔥1個、姜3片、蔥3根、生抽3一茶匙、鹽少量、糖1湯匙、酒釀2湯匙。

番茄燉牛腩原材料作法：

1、最先將牛腱清理干凈，切割成格子。

2、將牛腱放進沸水中焯一下，撈起來瀝干水份，預留。

3、圓蔥削皮.西紅柿清洗.各自切片狀。蔥清洗切條，姜削皮切成片。

4、石鍋放進牛腱、西紅柿(先放一半)、圓蔥、姜、蔥、生抽、鹽、糖、酒釀。隨后放水3—4杯水浸過食物，

5、低火煮滾，石鍋開后，轉小火慢燉約1鐘頭。

6、放進另一半的西紅柿，少煮2分鐘就可以。

實際上自身會做這一番茄燉牛腩湯得話，那麼無論挑選哪些的鍋，自身應當都是做的，僅僅在煲湯的情況下將這種食物所有都放到石鍋里邊，那樣的石鍋用于熬湯得話作用和營養成分可能高些，用番茄能夠挑選全部番茄來煲湯，那樣將番茄煮爛了以后湯的營養成分就出來。