烤餅可以用錫紙或者錫紙，但是需要注意的是，如果餅干需要高溫烘烤，建議用錫紙。由于錫紙不耐熱，一般用烤紙盛放芝士蛋糕和烤好的餅干，可以防止油粘手。錫紙最好用來烤餅干，但不適合用微波爐加熱。最好把錫紙放在電烤箱里做餅干。

烤餅干可以用錫箔紙嗎

蛋糕烘焙全過程中常常用錫箔紙和錫紙，許多初學者分不清楚要怎么使用，烘焙紙、錫箔紙能夠耐熱，而錫紙不是耐熱的。三者主要用途不一樣：烘焙紙都用以烘烤機內烤餅干，芝士蛋糕這類的，墊下邊;錫紙主要是具有蓋上邊，做擠袋;錫箔紙關鍵用在干鍋菜，局烤食品的情況下防止著色，包囊用的。

簡易而言，錫箔紙是用鋁鉑制做的一種金屬材料紙條，而錫紙便是耐磨性能比較好的紙型。這二種紙在蛋糕烘焙上都會常常采用，由于2者的價錢也也不貴，因此 建議大伙兒在購置專用工具的情況下兩種都不必落下來，以便有備無患哦。

錫箔紙能夠放微波爐加熱嗎

如果是大規模的應用錫箔紙便是不能的。假如應用得話，因為微波爐加熱具備很高的動能，使金屬材料物質中的電子器件出現異?；钴S性。當抵達一定水平時，便會充放電造成火苗或閃亮。 錫箔紙也是一種金屬材料的物質，它還可以反射面微波加熱，假如我們往烹制需時較長的食材時，運用小量的錫箔紙包囊易熟的一部分就可以了。

因為微波爐時間較短、熱效高，因此 不必將密閉式的盛裝食品的器皿及其罐裝食品、生雞蛋，放進微波爐加熱中，以防加溫澎漲造成崩裂安全事故。如務必放進加溫時，應將器皿蓋、瓶塞開啟，但不可以加溫生雞蛋。

不能用不銹鋼容器盛放食品而嵌入微波爐加熱內。因為微波加熱不可以透過金屬器皿，因此 不僅不可以加溫食品，并且很多反射面的微波加熱還會繼續毀壞磁控管。針對一些金屬材料箔包裝紙盒的食品，先要拆掉包裝，再放進微波爐加熱中加溫。

應用微波爐加熱的9個忌諱

1、不宜一般塑料制品：一是熱的食材會使塑料制品形變，二是一般塑膠會釋放有毒物質，環境污染食材，傷害身體健康。應用專業的微波爐加熱容器盛放食材放進微波爐加熱中加溫，

2、不宜金屬器皿：由于放進爐內的鐵、鋁、不銹鋼板、塘瓷等容器，微波爐加熱在加溫時候與之造成火花放電并反射面微波加熱，既損害爐墻又加溫不太熟食材。

3、忌應用封閉式器皿：加溫液體時要應用廣口器皿，由于在封閉式器皿內食材加溫造成的發熱量不易釋放，使器皿內工作壓力過高，易造成工程爆破安全事故。即便在煎制帶殼食材時，還要事前用針或木筷將殼戳破，以防加溫后造成崩裂、濺出搞臟爐壁，或是迸濺致死。

4、忌請求超時加溫：食品放進微波爐解凍或加溫，若忘掉取下，假如時間超出2鐘頭，則應丟棄不必，以防造成食物中毒。

5、忌將肉類食品加溫至半生不熟后再用微波爐：由于在半生不熟的食品中病菌仍會生長發育，第二次再用微波爐時，因為時間較短，不可能將病菌全殺掉。冷凍肉類食品食品須先在微波爐加熱中解除凍結，隨后再加溫為熟菜。

6、忌再冷藏經微波爐解凍過的肉類食品：由于肉類食品在微波爐加熱中解除凍結后，事實上已將外邊一層超低溫加溫了，在這里溫度下病菌是能夠繁育的，雖再冷藏可讓其繁育終止，卻不可以將活菌殺掉。已用微波爐解凍的肉類食品，假如再放進冰箱冷凍，務必加溫至全熟。

7、忌煎炸食品：因高溫油會產生濺出造成火災事故。如萬一不小心造成爐內著火時，切勿開關門，而先要斷電，待火滅掉后再開關門減溫。

8、忌將微爐放置臥房，另外應留意不能用物件遮蓋微波爐加熱上的排熱窗柵。

9、忌長期在微波爐加熱前工作中：打開微爐后，人應杜絕微波爐加熱或人間距微波爐加熱最少在1米以外。