在日常生活中，每個人一直都會烹飪各種特殊的美食，并且制作各種美食的方法也有所不同。 可是現在不是每個人僅僅追求完美的口味，追求完美就可以吃為了追求完美，還規定該成分務必是健康健康的，務必必須對人體有幫助， 成分本身必須具有營養，所以很多人會選擇使用這種栗子來燉豬腳，栗子豬腳湯很健康，超薄又有營養，那么我們將討論一下栗子豬腳湯的方法。

板栗含豐富多彩的木薯淀粉、糖分、蛋白、B族維生素等，而它含有的維他命C比西紅柿還高，礦物也很全方位。板栗歷年來被覺得有健脾補血、強身健體健骨之效，因而有“腎之果”的盛名。本菜合適老人服用，但要留意的是，板栗直接生吃難消化吸收，熟菜又易滯氣，因而一次不應多食;此外糖尿病患者應禁吃，以防影響血糖值的平穩。

特色美食原材料：主要材料：豬蹄(10兩)、豬瘦肉(四兩)、板栗(50克)

調味品：鹽(1/3湯勺)、生抽(1/2湯勺)、姜(3片)

做法：

1、生栗子清洗后放進容器中，加食鹽少量，用沸水浸入，蓋上蓋子;5分鐘后，取下板栗割開，栗皮即隨板栗殼一起掉下來，去衣。

2、將豬瘦肉及其豬蹄清洗，摘除不必要的白肉以預留。

3、用瓦鍋燒滾冷水，下豬舍腳、豬瘦肉及其板栗，開火災將滋補湯煲滾約三十分鐘，改慢火煲約1鐘頭。

4、湯煲好后，可將豬瘦肉、豬蹄撈起來切片，再倒回湯內，加1/3湯勺鹽，1/2湯勺生抽調料后，裝在碗里就可以服用。

栗子豬腳湯的作法特色菜及作用：家常菜食譜 益氣補血菜譜 補陰菜譜 骨質疏松菜譜 加工工藝：燉栗子豬腳湯的制做原材料：主要材料：豬舍腳(大排)150克

輔材：板栗(鮮)50克

調味品：鹽3克,米酒5克,生抽4克,小蔥5克,姜3克

栗子豬腳湯的作法：

1. 將豬蹄清洗，用沸水焯一下后撈起來;2. 栗子去皮備用;

3. 坐鍋打火，添加沸水和豬蹄，再放入蔥、姜煮1個鐘頭上下;

4. 撈起來姜蒜，放進栗子再煮30分鐘，添加食鹽、米酒、生抽調好口感，出鍋盛入碗內既成。 香甜爽口的栗子，細嫩可口的豬蹄，二者相輔相成的有機結合，是的栗子豬腳湯這道菜式既能夠登得五星級飯店的人生巔峰，又可以舍得下一般餐飲店的老百姓身邊，既能夠強壯弱不禁風的人體，又可以補陰補氣血，益氣補血。伸伸手，時間一次，品味一下吧。

就是這樣，栗子豬腳湯就早已搞好了，我們所明確提出的步奏是一個也不可以少的，要記住了，栗子豬腳湯的作法盡管說成非常簡單，可是該用哪種調料的情況下一定不可以少，也要非常的留意，在燉豬腳板栗湯的情況下少放點鹽，由于栗子自身是甜的，假如鹽的味兒遮住了這一清甜味得話，那麼就沒有那麼，美味可口了。