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糖醋白菜怎么做?這一招絕了!

來源:互聯網 2020-11-28 14:39:28 458 人看過 手機閱讀>>

大白菜已被食用,煮沸,油炸,烘烤,很少有人有些會做糖醋白菜,這是較為健脾開胃的方法,需要準備白米醋和白菜。 含糖量更高,建議保留白菜根。 根的味道會更脆,帶有一點甜味。 切成薄片后,可以用鐵鍋煮熟,使其簡單美味。

糖醋白菜

糖醋白菜

原材料

白菜300克,食鹽、白砂糖、白米醋、辣椒干、姜片、麻椒、食用油各少量。

糖醋白菜

作法

1、將白菜去黃葉切條;姜片切條;辣椒干切條。

糖醋白菜

2、取一面盆,放進大白菜絲、鹽少量,腌約20分鐘,擠壓水份,放一凈盆里。

3、將鍋置放火上,注少量冷水,放進白米醋、白砂糖,對成糖醋汁,倒在白菜絲上翻拌。再鋪平姜片、辣椒干絲。

4、鍋清洗燒開,放食用油,放進麻椒炸香,再將麻椒撈起來無需,趁著熱將麻椒油澆在朝天椒和姜片上,隨后翻拌,就可以擺盤上席。

糖醋白菜

原材料

白菜300克,食鹽,白砂糖,白米醋,辣椒干,姜片,麻椒,食用油。

作法

1、將白菜去黃葉切條。姜片切條。辣椒干切條。

2、取一面盆,放進大白菜絲、鹽少量,腌約20分鐘,擠壓水份,白菜絲另放一凈盆里。

3、將鍋置放火上,注少量冷水,放進白米醋、白砂糖,對成糖醋汁,倒在白菜絲上,翻拌,放上姜片、辣椒干絲。

4、鍋清洗燒開,放食用油。放進麻椒炸香,將麻椒撈起來無需,趁著熱將麻椒油澆在朝天椒和姜片上,隨后翻拌,就可以擺盤上席。

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