每個人習慣性地吃餅干炒油條或小籠包作為早餐。 實際上早晨，喝一碗稀飯和一小碗蘿卜和泡菜。 味道也很好。 除了吃生蘿卜，還可以做蘿卜泡菜。 如果您可以在家中做一些，它的味道就會很好，安全且衛生。 以下是實際的白蘿卜泡菜的簡單方法。 我希望簡單的冷盤可以給您帶來深厚的溫暖，并讓您享受早晨的幸福時刻。

食物：干蘿卜適當、鹽適量、五香粉適當、米醋適當、白砂糖適當、生抽醬油適當、熟芝麻適當。

1、一些晾干的籮卜，干蘿卜是選長細的新鮮籮卜，洗干凈，籮卜兩邊放二根木筷，滾刀切，切完用鹽腌大半天，在有太陽的氣溫晾干的。

2、把干蘿卜放盆里，用小水泡大半天，清洗。

3、泡過的蘿卜條已變松，把籮卜掰成一小塊，再洗一遍，控干水。

4、把籮卜放盆里，加五香粉、鹽、生抽醬油、米醋、白砂糖腌1個鐘頭。這種調味品的量依據自身口感加上，米醋是以便腌出的籮卜爽脆，因此 量不適合過多，以防影響蘿卜咸菜的口味。放糖是以便中合醋的怪味，也不適合過多。假如加1勺醋得話，要加小勺糖，依次類推。

5、再加適當的白熟芝麻翻拌，怕影響炒過的芝麻的香，因此 晚一點加。

6、把拌好的籮卜放密封罐。

7、蓋上后放冷藏室2天，拿出來就可以當早飯的蘿卜咸菜了。

白蘿卜咸菜常見問題

1、蘿卜咸菜的溫度一般不可以超出攝氏度零上二十度，不然，使蘿卜咸菜迅速易腐爛、變味兒。在冬天要維持一定的溫度，一般不可小于攝氏度零下五度，最好是在零上二至三度為宜。溫度過低蘿卜咸菜受冷，也會霉變、變味兒。

2、存儲脆菜的場地要蔭涼自然通風，蔬菜水果腌漬以后，除務必密封性發醇的蘿卜咸菜之外，一般蘿卜咸菜供再生產加工用的蘿卜咸菜，在腌漬前期，腌器務必敞蓋，另外要將腌器放置蔭涼自然通風的地地區，以利于釋放蘿卜咸菜轉化成的發熱量。蘿卜咸菜產生爛掉、霉變，大部分是因為蘿卜咸菜儲藏的地區不符合規定，溫度過高，氣體不商品流通，蔬菜水果的吸氣烈不可以立即釋放所導致的。也有腌后的蘿卜咸菜不必太陽光暴曬。

3、要留意腌制食品和器材的環境衛生。蘿卜咸菜是立即影響身體的身心健康。 因而，務必留意和維持蘿卜咸菜的日常保潔。

4、腌漬的東西一定要晾曬，不必有水珠，由于那樣會造成爛掉的。