蘋果是日常生活中的常見水果，還富含維生素和營養素。 常常吃蘋果對人體有益。 除了傳統的立即服用蘋果外，還有多種吃蘋果的方法。 也有人吃蘋果喜歡在吃蘋果之前先把蘋果煮沸。 實際上這種飲食方法也有益于每個人的身體。 那么吃煮蘋果有什么作用和影響呢？
1、改變原來的口味
傳統式的蘋果食用方法，時間長了在所難免感覺膩，何不試一下煮蘋果，別有一番口味，讓日常生活填滿快樂。
2、營養成分功效充分發揮得更強
蘋果加溫之后，在其中的膳食纖維素阿拉伯膠足以變軟，變軟后的膳食纖維素和阿拉伯膠更非常容易被身體運用，進而使其營養成分功效充分發揮得更健全。
3、降低消化道刺激性
煮蘋果更合適臥床不起、口腔牙不完善或腸胃不太好的人，能夠降低咬合，降低對消化道的刺激性，促使攝取更暢順。
4、治療腹瀉
蘋果中含有的阿拉伯膠，是一種可以溶解水的膳食纖維素，不可以被身體消化吸收。阿拉伯膠能在腸內吸咐水份，使排泄物越來越綿軟且非常容易排出來。
5、預防大脖子病
熟蘋果含有的碘是香蕉蘋果的8倍，是桔子的13倍，因而熟蘋果也是預防大脖子病的最好新鮮水果之一。
6、降血脂，降低血脂
蘋果加溫后，其所含的多酚類化合物純天然抗氧化性物質成分會大幅度提升?；ㄇ嗨夭坏梢越笛?、血糖、抑止氧自由基而抗氧化性、抗感染除菌，還能抑止血液膽固醇上升。
7、預防內火
吃熟蘋果可預防嘴巴生熱瘡、牙齦炎癥、舌裂等內火狀況。其方式是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放進涼水鍋內煮，待水開后，將蘋果取下，連皮吃下。每天一次，每一次一個，連吃7～10個可愈。
8、減少膽固醇
蘋果能夠跟生豬肉一起配搭煮著吃，那樣既提升營養成分又能抑制膽固醇上升，由于蘋果中的膳食纖維素有減少膽固醇的功效。 此外，蘋果能夠清除生豬肉的獨特異味。
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