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牛腩燉蘿卜的做法是什么

來源:互聯網 2020-11-12 07:42:05 532 人看過 手機閱讀>>

蘿卜具有清熱解毒的作用,牛lo也具有很強的影響力,而牛lo燉蘿卜既具有蘿卜的香氣又具有牛lo的嫩度。 這是一道普通的菜,很多人都喜歡吃,特別是美味又豐富的湯。那么,蘿卜燉牛bri的做法是什么?

牛腩燉蘿卜

      首先,選購新鮮的蘿卜,去皮后清洗干凈,切成適當大小的塊狀,不宜太大,否則不容易煮熟。再購買優質的牛腩,放入開水后過血水,切成適當大小的形狀即可。接著,把清洗好的姜、蔥分別切成姜片、蔥段。還可根據自身喜好加入其他的食材,只要不影響其本身味道口感即可。
      然后,把牛腩放入一干凈容器中,加入姜片以及蔥段,放入料酒,花椒、八角等大料,以及鹽、味精等調味品,充分攪拌均勻后,進行腌制。最后,在鍋中加入姜片、蔥段,以及切好的牛腩,再加入適量的水至少需沒過牛腩。
      一定要注意等到大火煮開后,再換成小火繼續燉,放入適量的鹽、味精等調味品,充分攪拌均勻后,再放入切好的蘿卜塊,繼續燉,直至熟了即可出鍋享用,可根據自身喜好加入蔥花亦或是香菜進行調味。
      牛腩燉蘿卜,吃完牛腩和蘿卜后,再喝上一碗鮮美清香的湯,既美味又具有豐富的營養價值,能夠有效補充人體所需營養成分。同時,蘿卜還具有通氣的效果,牛腩也能起到暖胃的作用。而且,制作的過程中還可以根據自身喜好進行調味,吃起來也比較方便。

 

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