魚非常有營養。 魚的種類也很多。 鯊魚肉不確定您是否吃過。 鯊魚肉也被稱為鯖魚，其營養成分也很高。 那么鯊魚肉的方法是什么呢？ 如何使其美味？ 今天，我們將學習如何訓練一下鯊魚肉。
原材料：
大白鯊油炸小魚、蛋清一個、生姜片、蔥段、蒜、白砂糖、白米醋、番茄醬、油耗、味精、米酒、生抽醬油、黑胡椒粉、木薯淀粉。
作法：
1、調醬、白砂糖、白米醋、番茄醬、油耗、味精、生抽醬油，芡粉一起調均勻預留，建議沙司多一些味兒會較為濃，并且還能夠提色;
2、大白鯊快清洗去骨切一小塊;
3、放進碗中，放進雞蛋清，米酒，少量黑胡椒粉，木薯淀粉和少量鹽，用手抓勻腌漬30分鐘上下;
4、鍋燒熱，放進適當油，燒開約5成熱放入腌好的魚肉，定形后用筷子翻過來再炸另一面，待魚肉掉色后幾分鐘撈起來控干預留;
5、鍋中少量底油，燒開后放入生姜片，大蒜,蔥段進行爆香底鍋。放進大白鯊塊后，倒進以前調準的汁炒勻就可以。
鯊魚肉的做法，堅信小伙伴們看過文章內容的詳細介紹都應當把握了在其中的流程跟方式了，鯊魚肉的作用跟功效是許多 的，具備養血壯腰，滋陰養血補陰的功效，并且也有止咳化痰的作用，針對醫治風濕性關節炎也有一定的實際效果。所以說鯊魚肉是十分非常好的健康養生滋補品。
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