全國各地都有不同的特色菜，度假的人將來到該地區，品嘗當地著名的小吃。 拉米河蒸哪些當地菜？ 這種家常菜來自湖南省，被認為是湖南菜。 從名稱可以看出，它與培根有關，并且含有豐富而豐富多彩的營養成分。 很多人喜歡它十分鐘。 自然，腌制的食材可以制成各種不同的特色菜，受到大家的喜愛。
臘味合蒸是哪個地方的菜
臘味合蒸是湖南省的一道漢人傳統式特色美食，歸屬于湖南菜。
臘味合蒸的營養成分
臘味合蒸這家常小菜從姓名我們就可以了解，這家常小菜是將各種各樣咸肉放到一起煮熟而成的。這兒采用的咸肉關鍵有三種，一種是臘生豬肉、一種是臘雞脯肉，也有一種是臘魚類，全是我們日常生活較為普遍的咸肉類型。
臘生豬肉：臘生豬肉一般是用帶皮的五花肉腌漬而成的，里邊帶有很多的磷、鉀、鈉，也有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物等營養元素，具備非常好的助消化、健脾開胃、散寒的功效。
臘雞脯肉：具備彭中養血、滋陰養血益智類的功效。
臘魚類：一般采用的是鯽魚，塊頭大、肉厚、沒刺，具備和脾潤肺、舒肝補血補氣的功效。
將這三種咸肉放到一起煮熟，再再加朝天椒、水豆豉、蔥末等調味料，真是香甜可口，令人聞著就早已垂涎三尺了。但是咸肉自身較為咸，并且還帶有亞硝酸鈉，因此 最好服用適當就可以。
臘味合蒸的作法
原材料：
臘生豬肉200克、臘雞脯肉200克、臘魚類200克，水豆豉15粒、辣椒干1枚、紅尖椒粒少量、蔥末少量、米酒15ml
作法：
1、將準備好的臘生豬肉、臘雞脯肉、臘魚類放進盆里，倒進一定量的溫開水清理干凈表層的塵土。
2、將清理干凈的咸肉放進鍋中，蓋上蓋子，防水防火火災蒸15分鐘。
3、借著蒸臘肉的情況下，將辣椒干和水豆豉剁碎。
4、將蒸好的咸肉切割成塊，撒上水豆豉碎和干辣椒碎。
5、倒進沸水、米酒，移進炒鍋火災隔水蒸1鐘頭，起鍋后撒上新鮮紅尖椒粒和小香蔥末就可以。
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