安徽魚酥脆，烹飪方法多種多樣。 可是今天，我們將為大家詳細介紹香脆的安徽魚。 關于蒸魚，我堅信這是大家都知道的最佳做法。 許多人喜歡這種非常簡單和最佳的美味魚類體現。 讓我們以一起為例，學習一下如何用油和脆皮肉烹制安徽魚。 我期待一定為大家準備安徽魚的協助。
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脆皖魚的做法—爆炒脆肉鯇
主要材料：中山市鮮脆肉鯇(300克)
調味品：青椒(2個)、食用油(適當)、香油(一茶匙)、蔥根(4根)、大蒜(6瓣)、姜片(5克)、味精(小許)、鹽(適當)
脆皖魚的做法—
1 提前準備原材料。
2 青椒清洗滾刀塊片，蒜子削皮拍爛，蔥姜清洗各自切條與絲。
3 脆肉鯇去鱗清洗并切片狀備用。
4 脆肉鯇片添加拍出的蒜、姜片、食用油腌10分鐘。
5 出鍋燒開下少量油，油燒后入式青椒快炒斷生裝起備用。
6 洗鍋后燒開下油、放蔥段，蔥爆出香氣時把腌過的魚肉入鍋快煸炒。
7 斷生后放香油炒均。
8 這時再把炒過的青椒炒均。
9 灑些鹽、味精就可以出盤。
有關油爆脆肉皖魚的作法，喜愛的小伙伴們能夠在家里試著做個看，針對吃客們而言還是一到難能可貴的特色美食。脆肉皖魚的營養成分很高，其肉質地也是美味非常，備受顧客的熱烈歡迎，吃客們能夠依據自身的愛好挑選合適自身的烹調方法。
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