說到日本人，將會有酸菜，壽司店，冷面，木炭烤肉等一系列特色菜。隨著中韓兩國合作的增加，許多日本人來到我國開設實體店， 可以看到餐廳早已 經常。 最受歡迎的是韓國小吃。 許多女孩喜歡韓國壽司。 提前準備英式下午茶和野餐。 告訴大家，紫菜壽司店很容易在家里做，也不容易學一下?

一、壽司的做法

原材料：白米飯280克，咸鴨蛋2個，鹽3克，色拉醬適當，壽司醋15ml，紅蘿卜適當，絲瓜適當，香腸適當，金大根籮卜適當，豬肉松適當。（壽司店里邊菜的量依據自身的愛好）

作法：

1、準備好全部原材料。

2、香腸切割成細條，絲瓜去籽切割成細條，咸鴨蛋取雞蛋黃，紅蘿卜切細條預留。

3、白米飯里放入壽司醋，鹽，攪拌均勻，這時白米飯不那麼粘了。

4、卷簾窗簾下鋪一片紫菜，隨后勻稱的鋪平一層薄薄白米飯，用湯勺鋪平，另一端1cm不必鋪白米飯（不然難以收邊）。

5、在挨近自身的這一端的白米飯上先后放置黃瓜條，胡蘿卜絲，鴨蛋黃（能夠用力漸漸地搓發展條），豬肉松，金大根，香腸條，擠上適當的色拉醬。

6、將竹簾子漸漸地往前翻卷。

7、所有翻卷后再兩手協力擠兩下竹簾子卷（那樣包出去紫菜卷無法太松）。

8、除掉卷簾窗簾，切割成1.5cm上下寬，每一次切割刀必須用冷水清洗，那樣創口才齊整好看。

小提示

1、壽司醋并不是家中用的白醋，那般太酸，可以用白醋和糖配制。

2、胡蘿卜切絲比切條口味更強，鴨蛋黃搓發展條。

3、每一次切必須把刀用冷水清洗，那樣創口才齊整好看。

二、壽司店的提前準備

有機大米：制作壽司最好的大米是越光米，稻米和檽米參半

壽司海苔：壽司海苔一般要與壽司簾的規格差不多，顏色深綠色而光亮，材質密不可分而扎扎實實，正中間不可以含有透光性的裂縫，口味香酥并含有一定的延展性

壽司醋：壽司醋一般醋，白砂糖，鹽的占比：5：2：1

日式風格芥末醬：取一湯匙芥末粉放進碗中，加入2湯勺礦泉水，調準在芥末醬揉成小窩頭狀，放進電冰箱中冷凍預留

菜料：能夠放黃瓜、日式風格腌蘿卜、蟹棒、藍鰭金槍魚、三文魚、生雞蛋切成片、紅蘿卜、酸菜等

壽司店的包法

1、取一張紫菜，勻稱的在表層鋪平米

2、在鋪好的米上撒魚籽

3、蓋上一層保鮮袋，將紫菜傾翻回來，再鋪平一層紫菜、生青菜葉、沿圖例箭頭符號方位擠上色拉醬

4、沿圖例箭頭符號方位，用竹簾子把壽司卷成條形

5、尋個鋒利的刀，拉距式迅速將壽司店斷開