在吃排骨時，許多人喜歡添加一些水果和蔬菜，而土豆和山藥是兩種較常見的類型。 這種骨頭湯營養豐富，有益于身心健康。 山藥怎么做排骨湯？ 當每個人都選擇排骨時，最好排骨，一定希望將自來煮沸一下除去血液，并添加黃酒以消除生產過程中的異味。
主要材料
子排1根 馬鈴薯1個
淮山藥1截
輔材
米酒5-6勺 姜4-5片
蔥4-5根 鹽1.5勺
雞精3勺
淮山藥土豆排骨湯的作法流程
1. 最先準備好原材料， 原材料：子排一根(一個人一餐可以了)，馬鈴薯小號一個(我開心它)，淮山藥小半截，鹽，雞精，米酒(除腥)，蔥，姜!做法:1，涼水豬排骨入鍋，倒進適當米酒，燒開!2，冷水清理一下豬排骨，再次倒進涼水!3，豬排骨，淮山藥，馬鈴薯，姜，蔥，一起入鍋就可以!接下去便是等候的時間。全部全過程不用添加一滴油，豬排骨在煮開的全過程中會出現油外溢，油色像食用油一樣!4，在起鍋時添加味精和鹽就ok啦!味兒非常好，湯很鮮!
山藥排骨湯的作用和功效
1、滋補養生健壯人體
山藥排骨湯是一種營養成分非常高的養生湯，它不僅帶有很多蛋白，還帶有多種多樣身體必不可少的碳水化合物和營養元素，平常大家服用之后能滋腎益腎，也可以健壯人體，更能減輕體質虛弱。
2、補鈣補鋅健骨
山藥排骨湯中帶有豐富多彩的骨膠原蛋白喝很多的營養元素鈣，除此之外，它還帶有一些營養元素磷，這種物質能夠推動身體對鈣的消化吸收與運用，能推動骨骼生長，提升骨骼相對密度，平常常常服用，不光能夠防止鈣的缺失，還能提升骨骼身心健康水準。
3、防衰老
山藥排骨湯中帶有豐富多彩的蛋白和很多粘液蛋白質，及其多種多樣身體必不可少的碳水化合物，這種物質被身體消化吸收之后，不光能推動身體組織細胞再生與新陳代謝，還能提升人體內部人體內臟的作用，能合理提高身體素養，也可以益壽延年，防衰老。
4、防止高血糖
平常大家多喝山藥排骨湯，還能合理防止高血糖產生，而這些糖尿病人多喝山藥排骨湯，還能讓過高的血糖值降下去，能合理控制糖尿病病況，降低糖尿病病發癥產生，因為它帶有的粘液蛋白質是一種純天然的降血糖成份，它能調整血糖值，推動胰島素分泌，此外這類物質對人類的心腦血管病也是有顯著的維護功效，能降低人體脂肪在血管中沉積，能夠降低動脈硬化及其靜脈血栓轉化成。
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