我堅信許多人喜歡吃蛤c。 蛤的肉非常美味，味道很好，并且營養成分很高，例如豐富而多彩的優質蛋白質。 值得一提的是，蛤are是全球性的。類別中有不同的分類，但是基本上的所有蛤all都是可食用的。 今天，我將詳細介紹辛辣的蛤c。 詳細的準備過程如下。

辣炒蜆子大排擋的作法：

1、提前準備蔥蒜等，本人建議要蔥絲或是蔥段。姜還要切條，蒜切成片，麻椒沒動。切完放進盤里備用。

2、黃蜆子洗好自來水煮開，半生不熟或全熟都能夠，但謹記時間不必過長，一般沸騰后兩三分鐘就熄火。隨后控干水份。

3、油燒入鍋煸香，討厭油大，就少放了一些油。這一是多少沒有規定，依據本人口感酌量加上。

4、先添加五香粉，隨后放少量生抽和柱侯醬，接下去放半袋益民辣椒醬，爆鍋30秒后，添加與辣椒醬同樣量的番茄醬。番茄醬能夠多放一點，那樣味兒會更好，若要汁多一些，就加不上小半碗的水，水好多了汁也不濃了。

5、添加蜆子與料汁混和。覺得肉都進味了，就可以起鍋了。假如喜愛吃香菜，還能夠起鍋前放點香萊翻幾下再有過，味兒會更好。

6、那樣美味可口就起鍋啦！那樣做出去的口感會較為濃，因此 口淡的建議不必試著，這家常小菜較為合適喝酒的情況下吃，那叫一個爽！

蜆子對肝臟有很大的益處，平常吃的蜆子帶有許多蛋白，蛋白中帶有的蛋氨酸有維護肝的作用，蜆子還能夠減少膽固醇”今日推薦的特色美食是辣炒蜆子！不清楚關心的朋友們故鄉夏季是否也是有大排擋，便是烤串，葡萄酒，海貨家常菜？這種中丈夫最喜歡吃的便是辣炒蜆子啦，因為工作中原因不可以總去吃，因此 干脆就自身在家學習了這家常小菜，這家常小菜做菜方法非常簡易，3分鐘包學好！

辣炒蜆子作法：

作法一

主要材料：蜆子、辣椒干、姜。

輔材：油、辣椒醬、糖、油耗、芡粉。

1、把蜆子洗得干干凈凈滴；

2、鍋中滾油，放花椒，紅干椒，生姜片，炒成味兒來。

3、炒好花椒再放豆辣辣椒醬，用陴縣的。

4、炒成辣椒油后丟蜆子進來，不一會兒就開過。

5、放香油，糖，假如蜆子吐水太多得話，就立即下一點薄芡就OK了。

作法二

主要材料：蜆子、小紅辣椒、姜、蔥

輔材：米酒、鹽、生抽醬油、芡粉

1、蜆子清洗煮一下，煮到張開嘴巴就可以了

2、炒勺油燒后放進蜆子、蔥段、生姜片米酒、鹽、小紅辣椒、生抽醬油、芡粉煸炒進味

3、起鍋就可以開吃。