西蘭花是一種常見的蔬菜。 我們通常吃常常。 它具有很高的營養含量。 吃西蘭花的方法也很多。 無論是油炸還是冷盤食用，都非常好。 很熱，吃菠菜對身體和精神健康也很有益。 許多人通常喜歡吃菠菜。 西蘭花盡管含有非常豐富的營養。 可是目標是菠菜的營養價值及其作用許多人不了解。

菠萊的營養成分及作用

1、潤腸導便、預防痔瘡：西蘭花帶有很多的綠色植物膳食纖維，具備推動腸道蠕動的功效，有利于大便，且能推動胰腺代謝，促進消化。針對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等癥狀有醫治功效;

2、推動發肓、提高抗病性工作能力：西蘭花中常含的胡羅卜素，在人體內轉化成維生素D，能維護保養視力標準和鱗狀上皮細胞的身心健康，提升預防疾病的工作能力，推動少年兒童發肓;

3、確保營養成分、提高身心健康：西蘭花中帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有利成份，能提供身體多種多樣營養元素;其所含鐵制，對缺鐵性貧血有不錯的輔助醫治功效;

4、推動身體基礎代謝：西蘭花中常含營養元素物質，能推動身體基礎代謝，提高身心健康。很多服用西蘭花，可減少中風的風險;

5、清理皮膚、延緩衰老：西蘭花提取液具備推動塑造細胞的增殖的功效，既延緩衰老又能提高朝氣蓬勃。在我國民俗以西蘭花搗碎取汁，每星期潔面多次，持續應用一段時間，可清理肌膚毛細孔，降低皺褶及色斑，維持皮膚光滑。

西蘭花服用作用

西蘭花味甘、性涼，入腸子、肝膽經;具備補血補氣活血，利五臟，通胃腸，調腎氣，活血脈，解渴潤腸通便，斂陰潤肺，補陰舒肝，促進消化的作用;主冶高血壓、頭痛、眼花、風熱赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打、衄血、便血、壞血病、排便澀滯等癥。

西蘭花的適用范圍

西蘭花烹熟后滑爽易于消化，非常合適老、幼、病、弱小服用。電腦上工作人員、追求美麗的人也應常吃西蘭花;糖尿病患者(特別是在Ⅱ型糖尿病患者)常常吃些西蘭花有益于血糖值長期保持;另外西蘭花還適合高血壓、便秘、貧血、壞血病病人、皮膚不光滑者、過敏癥狀;不適合腎炎病人、腎結石病人。西蘭花草酸成分較高，一次服用不適合過多;此外脾虛大便糖稀者不適合多食。

現如今的上班族，絕大多數人的工作中全是整天的應對電腦上，一天出來，二只雙眼全是蒙朧的，回家了后連電視機都不想去開。雙眼原本便是身體最艱辛的人體器官之一，身體所接納的90%的信息內容來自于雙眼。正由于這般，雙眼非常非常容易由于辛勤工作而疲憊和衰退。

除開經常熬夜和過分勞累以外，營養不良是雙眼“負傷”的一大原因。西蘭花是葉黃素的最好來源于之一，而葉黃素針對防止雙眼衰退造成 的“眼底黃斑黃斑變性”十分合理。英國直播盒子高校的學者則表明，墨綠色葉菜中的很多葉黃素，針對防止白內障有非常大協助。

另外，綠葉蔬菜還是維生素b22和β-胡羅卜素的好來源于。維生素b22充裕的情況下，雙眼便不易鋪滿有血;而β-胡羅卜素，能夠 在身體轉化成維生素D，防止“干眼癥”等癥。

但是，菠菜的好處還不止在此。它含有鉀、鈣和鎂元素，能協助眼部肌肉提高延展性，不易產生近視。大家都掌握，鈣的缺失的人目光延展性差，眼軸非常容易變長。每日米飯、炒瘦肉、紅燒魚加甜飲品、甜品的日常生活，會使身體中的鈣流失比較嚴重。