羅宋湯是一種特別美味佳肴,已在海外廣泛傳播。 現在早已在中國非常時尚。 這是一種非常美味的湯,因為它需要在湯中加入土豆,西蘭花和紅色。 蘿卜等食物,所以這種湯也很有營養。 讓我們學習如何訓練這種湯。
一、簡版羅宋湯
原材料
番茄3個、圓蔥1個、牛里脊肉80克、馬鈴薯1個、紅蘿卜一根、香菇1個。
作法
作法:
1、將牛羊肉切割成末,放豆豆米酒和鹽,用手抓勻,隨后天賦加點木薯淀粉抓勻,置放一邊;
2、將鍋燒熱,倒進油,將圓蔥爆鍋出香氣;
3、倒進西紅柿煸炒,維持火災,放鹽和糖再次煸炒,炒成西紅柿出水量后,再改文火煮8分鐘;
4、8分鐘西紅柿基本融化了,這個時候倒進馬鈴薯、紅蘿卜、香菇;
二、黑椒牛肉羅宋湯
原材料
牛羊肉,生姜片,紅葡萄酒,馬鈴薯,牛心菜,圓蔥,番茄,番茄醬,羅勒,桂皮粉,糖,鹽,黑胡椒粉碎,木薯淀粉
作法
1、牛羊肉切片綽水清洗干凈,再次進鍋,放生姜片、紅葡萄酒煮至爛熟。
2、馬鈴薯切一小塊,牛心菜用力掰成一小塊,圓蔥、番茄各自切小傅。
3、鍋中放略微多一點油爆鍋圓蔥出香氣。
4、隨后放進番茄再次爆鍋至番茄、圓蔥軟爛出汁。
5、加番茄醬、羅勒、桂皮粉、糖,再次煸炒勻稱。
6、放進馬鈴薯煸炒一下后,倒進羊肉湯里再次煮至馬鈴薯熟。
7、鍋中再放些油爆鍋牛心菜,隨后把爆鍋好的牛心菜也倒進鮮美的湯里一起一起煮至熟。
8、按本人口感添加鹽、黑胡椒粉碎,用淀粉勾芡一下就可以享受!
三、健脾開胃羅宋湯
原材料
西紅柿4個,火腿肉一小塊,高麗菜一片,圓蔥三分之一個,玉米、扁豆、紅蘿卜小量。
作法
1、將全部原材料清洗,除西紅柿外所有滾刀塊;
2、起油鍋將滾刀塊的原材料(除扁豆和苞米)一起入鍋煸炒3-5分鐘盛出預留;
3、將番茄剝皮(用湯勺在表層輕輕地刮一遍會更好剝一點)剁碎,放進鍋中內(油無需過多)漸漸地煸炒至出水量搗爛,倒進所有原材料,加適當開燒開后轉文火燉20分鐘上下就可以(假如要想扁豆色調看起來翠綠色一點,能夠 遲10分鐘加上)。
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