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熟的咸鴨蛋怎么做好吃

來源:互聯網 2020-09-17 06:02:12 492 人看過 手機閱讀>>

咸鴨蛋是我們經常吃的一種雞蛋食品。 這是一種用新鮮的鴨蛋腌制的美味。 咸鴨蛋的味道非常非常好,最常見的食用方法是將它們煮沸。 自然您還可以使用咸鴨蛋做一些特殊的美食,例如制作面條或用鴨蛋黃蒸steam頭,這些都是較為的常用方法,讓我們了解一下熟的方法 做咸鴨蛋。

咸蛋怎么做

一、燻鴨蛋奶面

原材料

燻鴨片 適度,牛乳(畜類淡奶油更濃醇) 100ml,芝士片(芝士粉也可以) 1片,植物油 適當,福清 適當,雞蛋黃 1顆,碾磨黑胡椒粉 適當

作法

開水放鹽煮意大利面約7~8分鐘

一絲植物油炒香燻鴨殘片

添加牛乳、福清、芝士片至溶化

將料汁盛入碗中待稍微減溫(以防超溫使雞蛋黃熟掉),再添加雞蛋黃翻拌

裝盤后灑上碾磨胡椒粒

咸蛋怎么做

二、燒鴨蛋

原材料

新鮮鴨蛋,油,蒜豬肉醬汁,蔥段

作法

1、取新鮮的鴨蛋低油小火煎成雙面金黃色的雞蛋~

2、澆了一大勺自做蒜豬肉醬汁燜燒一會兒~

3、炒糖色撒蔥段就OK了~

小技巧

蒜肉醬做法:豬五花肉500克再加大蒜瓣5粒一起絞碎,放鹽,生抽,豆腐乳兩塊放水吞沒大火燒開轉文火熬煮30分鐘就可以。 (偶的自編,較為鮮美,有興趣愛好的MM能夠 試一下,還能夠加白芝麻,自身隨便就行。) 搞好裝進儲物罐放入電冰箱隨吃隨用,能夠 拌鮮面條哪些滴……懶人功能強大哈~

咸蛋怎么做

三、咸鴨蛋圓蔥

介紹 咸鴨蛋營養豐富,含有人體脂肪、蛋白及身體需要的各種各樣碳水化合物、鈣、磷、鐵、各種各樣營養元素、維他命等,易被身體消化吸收,鹽味適度,老少咸宜。

原材料

咸鴨蛋2個,圓蔥1個,油、鹽、味精適當。

作法

1、咸鴨蛋切片,圓蔥清洗切成片。

2、出鍋滾油爆鍋圓蔥。

3、洋蔥炒軟時放咸鴨蛋和少量水。

4、燒至漿汁時配少量鹽(咸鴨蛋有鹽味也并不加鹽)和味精調料就可以。

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