鯊魚鰭是山海間的美味佳肴。 可以很容易地看出魚翅的營養成分很高相當，但是由于許多家庭經濟原因，不可能每天都吃它，因此，當您吃魚翅時，必須通過適當的燉方法 它的營養。 燉魚翅是一種非常傳統的方法，但它也是保存營養的最佳方法。
主料：干魚翅800g，老雞1500g，肉排500g，板根肉250g，赤肉500g，金華火腿50g
配料：味精、精鹽、浙醋、芫荽
做法
1、將魚翅運用浸煲焗法進行漲發處理；
2、將老雞、肉排、板根、赤肉、火腿加水制作成翅湯；
3、將發好魚翅加入翅湯放入蒸籠燉4小時至軟滑，加入調味。上席跟配浙醋、芫荽。
制作流程
①將魚翅放入肉湯內略煮，除去海咸味。把雞去頭去腳，洗凈，一開兩片?；鹜认磧魹V干。
②用瓷質一品鍋，將魚翅放入鍋底，用1／2只雞蓋在魚翅上，再將火腿放在雞面，加蔥、姜、酒、鹽和適當的水，隔水蒸約5、6小時，至魚翅酥爛時，除去蔥、姜、火腿、雞，只留魚翅和湯汁。
③將剩下的老母雞放入砂鍋，用小火燉汁(約一大碗即可)，除去雞肉不要，把湯撇清，倒入裝魚翅的一品鍋內。
④另外炒一小碟綠豆牙萊，與魚翅同時食用即可。
食譜營養
1、魚翅：魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統疾患有防治功效；魚翅含有豐富的膠原蛋白，但其蛋白屬不完全蛋白，烹制時應與肉類、雞、鴨、蝦等共烹，以達到蛋白質的互補，又能賦味增鮮，能滋養、柔嫩皮膚。
2、母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、
強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
3、火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質；火腿制作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
很多人習慣于燉豬腳，而且豬腳營養豐富，對人體健康有很多好處，所以今天推薦的食品就是大豆燉豬腳，這是一種營養價值很高的美味，以下介紹 這種美味的強大效果。...
在我國的飲食中，各種豬都有重要影響。 爸爸媽媽常常將為孩子們煮稀飯。 另外，老年人也很適合吃稀飯。 這是由于兒童和老人的胃和腸子。 消化吸收較為的作用很弱，所以要多吃些稀飯。 因為基本上的所...
大家都知道早餐對身體非常重要。 不吃早餐會使每個人整天處于非常糟糕的境地，如果工作效率很高，工作效率將非常低。 但是有些人為了減輕體重而吃早餐和晚餐不要，只在下午吃一頓飯，大大減少了動能的攝...
隨著當代生活水平的不斷提高，由于長期飲食不當，許多人很容易對腎臟功能造成很大壓力，這很容易引起尿毒癥，也很容易患尿毒癥。 它對身心健康有很大影響，需要及早預防。 有很多預防尿毒癥的方法。 通常，...
液態汞也稱為汞。 它具有揮發性和毒副作用。 吸入過多的液態汞會導致汞中毒。 我們通常接觸的液態汞并不多。 最常見的是溫度計。 溫度計損壞后，如果無法清理，可能會因吸入過多而中毒。 情況出現了...
通常不清楚每個人是否都經歷過小指疼痛。 許多遇到過這種情況的人都認為這是當然情況，并不在意。 盡管疾病很小，但我們仍要采取預防措施以防止重大疾病落伍。 對于那些熟悉醫學的人來說，這種狀況很...
因為小嬰兒對很多事情都好奇，所以它們似乎很活躍，因此很容易在衣服上產生很多污垢，尤其是一些乳白色的衣服和褲子。 清理起來很困難，這使許多父母非常頭痛。 如果丟掉立即，對環境會非常有害。 相反，不...
銀止黃是一種珍貴的中草藥。 它是茵zhi黃注射液的主要成分。 它的一般功能是清除熱量和毒素，清除毒素，清除熱量并促進潮濕，并減少泛黃。 它已被廣泛用于臨床醫學。 盡管表示這種注射的效果非常強，可...
由于自然環境或遺傳遺傳等因素，許多人的身體也偶然被各種病毒和細菌污染。 這種病毒和細菌在人體內來回傳播，并可能進入人腦并引起病毒傳播。 腦炎，病毒性腦炎，多發兒童和嬰兒，最常見的并發癥包括很多...
腦梗塞是一種常見的疾病，屬于日常生活。 通常在成群生活的中年和老年動物中看到。 腦梗塞對人體的身心健康非常有害。 另外，很容易影響生命威脅并引起腦梗塞。 您需要服用藥物才能緩解癥狀，還需要服...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因。可能是制作巢料時香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
