米酒煮雞蛋是許多人選擇的救生湯。 它既簡單又易于制造，并且由于它的味道酸甜可口，適合所有年齡段，因此在每個人中都非常受歡迎。 特別是孕婦，在分娩期間還需要使用米酒和雞蛋來促進泌乳和補充食物。 黃酒和雞蛋較為也適合體質較弱的老人和兒童。

米酒雞蛋的營養健康使用價值

甜酒釀別稱江米酒、江米酒、米酒兒等，是在我國的傳統式食品，在中國具備數千年的歷史時間。甜酒釀由檽米歷經蒸制、微生物發酵后制取，其營養豐富、酒度低、酸甜可口且含有多種多樣碳水化合物、葡萄糖、麥芽糖漿及其適當的檸檬酸、維他命和各種各樣礦物。

米酒的鐵歸屬于易被身體消化吸收的形狀，長期性食用對改進機體含鐵均衡有積極主動功效;甜酒釀中鈣、磷等常量元素成分高，有益于身體對鈣、磷等原素的消化吸收。甜酒釀是一種理想化的低酒精飲料。甜酒釀中的營養元素與蛋白、碳水化合物、維他命具備互相融洽和互相補充功效，可提升其營養成分及健康保健作用，甜酒釀帶有營養元素可提升胃口，修復功能，促進消化，健脾開胃健脾胃。

甜酒釀中的蛋白、人體脂肪關鍵來自檽米和微生物菌種菌體以及新陳代謝物質。歷經發醇，檽米中的一些蛋白轉換為身體非常容易消化吸收的碳水化合物等成份，提升了其消化率，進而提高了其營養成分。除此之外，也有一些由微生物菌種新陳代謝造成的酶類蛋白(如糖化酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、果膠酶等)，這種蛋白可促進消化也對身心健康有一定功效。

米酒中的復原糖原多是檽米木薯淀粉被米酒中微生物菌種代謝的酶溶解轉換而成，主要成分為葡萄糖、葡萄糖、麥芽糖漿等。這種糖份除開授予甜酒釀香甜的味道，也是身體的關鍵動能物質，一些還是雙歧因子，有利身體腸道益生菌的生長發育繁育。

甜酒釀中各種各樣檸檬酸具備防衰老、緩解疲勞、提高心臟作用等作用。適當食用甜酒釀可具有益壽延年之作用。

女士吃酒釀煮雞蛋的益處

生雞蛋中帶有豐富多彩的蛋白、B 族維他命、維生素D、維生素E，維他命D、維生素b212 及其硒等對人體有利的原素。研究表明，一個雞蛋能為身體出示每天所需維他命D的20%。除此之外，生雞蛋里還帶有很多的抗氧化性物質，能夠 延緩衰老，阻攔黃斑變性的造成。大棗是純天然的美容護膚食品，還可健脾補血脾，推動血氣生物化學循環系統和延緩衰老。生雞蛋、大棗與米酒一起煮, 它還會繼續造成有益于女士皮膚的酶類與活性物質，女士常吃它，給你的皮膚鮮嫩有光澤度，給你杜絕人老珠黃。女性經期前喝它，還有利于緩解痛經!