香辣醬火鍋串通常是非常受歡迎的特色美食小吃，但是當吃火鍋串時，它們通常是四川辣子串。 實際上，主要是如何吃辣串。 調味，實際上，香辣串的制備比較簡單，但是如果掌握了香辣串的調味料，通常我們就可以在家里做香噴噴的火鍋了。
四川香辣串串香火鍋的調料
原材料：熟菜籽油5k火鍋店加盟底鍋和菜都非常簡單，發展到現如今基本上是沒有不涮。不符合的人生產制造的串串香火鍋都有一定的不符合，是以，四川串串香火鍋類型多種多樣，口味個別。串串香火鍋，是四川地區漢人傳統美食之一，也是草根創業特色美食最通俗化的主要表現，它事實上是火鍋的另一種形勢，因此大家又通常稱其為小火鍋。g，動物油1kg，郫縣豆瓣醬1kg，純糧酒 50g，水豆豉20g，滋粑朝天椒2kg，麻椒200g，姜片100g，蒜頭150g，小蔥150g，老冰糖100g，江米酒100g，八角50g，三奈30g，八角茴香40g，茴香100g，砂仁50g，良姜30g，百里香15g，丁香花5g，香茅草50g，香茅草30g。
調味品：黃奶油20斤;油5斤;成都郫縣醬4斤;(指天椒)朝天椒2.5斤;麻椒2斤;老冰糖2兩;姜1斤;蔥0.5斤;八角0.1斤;甘草0.5兩;三奈0.5兩;八角茴香1兩;良姜1兩;蓽菝20克;草扣0.8兩;香果0.5兩;風姜0.5兩;紫草0.7兩;丁香花0六婆串串香甘菘在香辣火鍋湯底或鹵味中常見的一種毛茸茸、深褐色的根狀香辛料，成都人稱作百里香，重慶市尊稱其為香菘，實際上理應叫甘菘，別稱甘菘香。.3兩;山梔子0.5兩;砂仁0.6兩;謬糟2瓶;水豆豉1袋100克;胡椒粉0.5兩。
調料：常見的鹽，雞精，味精，蔥段砂鍋串串香加盟代理選材豐富多彩，營養物質全面，新鮮肉類食品、家禽類、海產品、當季蔬菜、干鮮菌果等均可下鍋，一夾一涮，便可食，食材營養物質成份不流產。既能吃上細嫩爽口的食材，又能喝上營養物質豐富多彩的底湯，真恰好是更肥甘、更營養物質、更健康、更時尚潮流。，生姜片，大蒜，米酒，白胡椒粉，蝦米皮，蝦皮;依據口感不符合能夠 適當調整香辣口感，若只加火鍋底料口感達不上可加上一部分油辣子和麻椒油。
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